Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны с луком

Шампиньоны 250 г
Лук репчатый 250 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.2 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4296 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 9.4% 2714 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.4% 4667 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.8% 5341 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 35.7% 714 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 9.9% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 90000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 12.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 33.2% 769 г
Витамин В4, холин 14.02 мг 500 мг 2.8% 7.1% 3566 г
Витамин В5, пантотеновая 1.093 мг 5 мг 21.9% 55.9% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 10.7% 2381 г
Витамин В9, фолаты 19.384 мкг 400 мкг 4.8% 12.2% 2064 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 4.3% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.45 мг 90 мг 9.4% 24% 1065 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 6.9% 3641 г
Витамин Н, биотин 8.4 мкг 50 мкг 16.8% 42.9% 595 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0318 мг 20 мг 15.2% 38.8% 660 г
Ниацин 2.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.4 мг 2500 мг 14% 35.7% 713 г
Кальций, Ca 17.4 мг 1000 мг 1.7% 4.3% 5747 г
Кремний, Si 3.976 мг 30 мг 13.3% 33.9% 755 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 9.2% 2776 г
Натрий, Na 4.97 мг 1300 мг 0.4% 1% 26157 г
Сера, S 44.73 мг 1000 мг 4.5% 11.5% 2236 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 27.6% 930 г
Хлор, Cl 24.85 мг 2300 мг 1.1% 2.8% 9256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407 мкг ~
Бор, B 99.4 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 7.7% 3291 г
Йод, I 10.44 мкг 150 мкг 7% 17.9% 1437 г
Кобальт, Co 9.94 мкг 10 мкг 99.4% 253.6% 101 г
Литий, Li 0.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.1849 мг 2 мг 9.2% 23.5% 1082 г
Медь, Cu 290.76 мкг 1000 мкг 29.1% 74.2% 344 г
Молибден, Mo 1.491 мкг 70 мкг 2.1% 5.4% 4695 г
Никель, Ni 1.491 мкг ~
Рубидий, Rb 249.5 мкг ~
Селен, Se 13.171 мкг 55 мкг 23.9% 61% 418 г
Стронций, Sr 8.35 мкг ~
Титан, Ti 28.58 мкг ~
Фтор, F 22.37 мкг 4000 мкг 0.6% 1.5% 17881 г
Хром, Cr 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 38% 670 г
Цинк, Zn 0.5616 мг 12 мг 4.7% 12% 2137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 32.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.193 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.215 г min 16.8 г 1.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.601 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны с луком составляет 39,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».