Мой здоровый рацион

Рецепт блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блинчики

Молоко пастеризованное 3,2% жирности 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Яйцо куриное 130 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.6 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.9% 974 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6% 789 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 6.3% 760 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.1% 1538 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4194 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 3.2% 1488 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 4.2% 1118 г
Витамин В4, холин 79.28 мг 500 мг 15.9% 7.5% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 4.9% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 13.746 мкг 400 мкг 3.4% 1.6% 2910 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 4.1% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 2.2% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.051 мг 15 мг 13.7% 6.5% 731 г
Витамин Н, биотин 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 5.7% 828 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1815 мг 20 мг 10.9% 5.2% 917 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.08 мг 2500 мг 5.2% 2.5% 1907 г
Кальций, Ca 64.08 мг 1000 мг 6.4% 3% 1561 г
Кремний, Si 1.538 мг 30 мг 5.1% 2.4% 1951 г
Магний, Mg 13.94 мг 400 мг 3.5% 1.7% 2869 г
Натрий, Na 47.18 мг 1300 мг 3.6% 1.7% 2755 г
Сера, S 73.28 мг 1000 мг 7.3% 3.5% 1365 г
Фосфор, P 106.2 мг 800 мг 13.3% 6.3% 753 г
Хлор, Cl 81.2 мг 2300 мг 3.5% 1.7% 2833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423.1 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 34.62 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 2.7% 1800 г
Йод, I 8.04 мкг 150 мкг 5.4% 2.6% 1866 г
Кобальт, Co 2.923 мкг 10 мкг 29.2% 13.9% 342 г
Марганец, Mn 0.2273 мг 2 мг 11.4% 5.4% 880 г
Медь, Cu 59.68 мкг 1000 мкг 6% 2.8% 1676 г
Молибден, Mo 7.931 мкг 70 мкг 11.3% 5.4% 883 г
Никель, Ni 0.846 мкг ~
Олово, Sn 7 мкг ~
Селен, Se 9.417 мкг 55 мкг 17.1% 8.1% 584 г
Стронций, Sr 6.54 мкг ~
Титан, Ti 4.23 мкг ~
Фтор, F 27.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14733 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 2.3% 2066 г
Цинк, Zn 0.6451 мг 12 мг 5.4% 2.6% 1860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.726 г min 16.8 г 10.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.092 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность блинчики составляет 210,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».