| Свинина, вырезка | 450 г |
| Лук репчатый | 104 г |
| Морковь | 181 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Картофель | 139 г |
| Капуста белокочанная | 550 г |
| Вода | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2648 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 10.7% | 1462 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9% | 1750 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.5% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.9% | 2000 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.7 мкг | 900 мкг | 20.2% | 31.8% | 495 г |
| бета Каротин | 1.102 мг | 5 мг | 22% | 34.6% | 454 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 36.6% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.8% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 21.66 мг | 500 мг | 4.3% | 6.8% | 2308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 6.4% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 14% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.243 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.6% | 4328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 12.9% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.82 мг | 90 мг | 20.9% | 32.9% | 478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 3.9% | 4011 г |
| Витамин Н, биотин | 1.118 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3.5% | 4472 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.1 мкг | 120 мкг | 19.3% | 30.3% | 519 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0877 мг | 20 мг | 5.4% | 8.5% | 1839 г |
| Ниацин | 0.974 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.36 мг | 2500 мг | 9.1% | 14.3% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 20.96 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.3% | 4771 г |
| Кремний, Si | 20.531 мг | 30 мг | 68.4% | 107.5% | 146 г |
| Магний, Mg | 16.26 мг | 400 мг | 4.1% | 6.4% | 2460 г |
| Натрий, Na | 15.5 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.9% | 8387 г |
| Сера, S | 65.97 мг | 1000 мг | 6.6% | 10.4% | 1516 г |
| Фосфор, P | 69.9 мг | 800 мг | 8.7% | 13.7% | 1144 г |
| Хлор, Cl | 32.46 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.2% | 7086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 6.1% | 2582 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.5% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 3.407 мкг | 10 мкг | 34.1% | 53.6% | 294 г |
| Литий, Li | 5.883 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0953 мг | 2 мг | 4.8% | 7.5% | 2099 г |
| Медь, Cu | 63.65 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 10.1% | 1571 г |
| Молибден, Mo | 8.464 мкг | 70 мкг | 12.1% | 19% | 827 г |
| Никель, Ni | 7.923 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.136 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 40441 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.41 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.2% | 7352 г |
| Хром, Cr | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 17.1% | 914 г |
| Цинк, Zn | 0.6798 мг | 12 мг | 5.7% | 9% | 1765 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.407 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.013 г | min 16.8 г | 6% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.983 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 63,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».