| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.6 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 16.7% | 275 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.4% | 491 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3530 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11076.9 мкг | 900 мкг | 1230.8% | 565.6% | 8 г |
| Ретинол | 11.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.538 мг | 1.5 мг | 35.9% | 16.5% | 279 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.197 мг | 1.8 мг | 122.1% | 56.1% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 173.55 мг | 500 мг | 34.7% | 15.9% | 288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.52 мг | 5 мг | 130.4% | 59.9% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.969 мг | 2 мг | 48.5% | 22.3% | 206 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.692 мкг | 400 мкг | 36.9% | 17% | 271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.446 мкг | 3 мкг | 748.2% | 343.8% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.77 мг | 90 мг | 34.2% | 15.7% | 292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.332 мг | 15 мг | 22.2% | 10.2% | 450 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4154 мг | 20 мг | 72.1% | 33.1% | 139 г |
| Ниацин | 10.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378 мг | 2500 мг | 15.1% | 6.9% | 661 г |
| Кальций, Ca | 19.15 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5222 г |
| Магний, Mg | 32.12 мг | 400 мг | 8% | 3.7% | 1245 г |
| Натрий, Na | 67.85 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.4% | 1916 г |
| Сера, S | 276.15 мг | 1000 мг | 27.6% | 12.7% | 362 г |
| Фосфор, P | 330 мг | 800 мг | 41.3% | 19% | 242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 21.538 мг | 18 мг | 119.7% | 55% | 84 г |
| Кобальт, Co | 18.462 мкг | 10 мкг | 184.6% | 84.8% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.3131 мг | 2 мг | 15.7% | 7.2% | 639 г |
| Медь, Cu | 510.77 мкг | 1000 мкг | 51.1% | 23.5% | 196 г |
| Молибден, Mo | 57.108 мкг | 70 мкг | 81.6% | 37.5% | 123 г |
| Селен, Se | 62.154 мкг | 55 мкг | 113% | 51.9% | 88 г |
| Хром, Cr | 8.86 мкг | 50 мкг | 17.7% | 8.1% | 564 г |
| Цинк, Zn | 8.7323 мг | 12 мг | 72.8% | 33.5% | 137 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.554 г | ~ | |||
| Валин | 1.938 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.646 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.969 г | ~ | |||
| Лизин | 1.646 г | ~ | |||
| Метионин | 0.646 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.015 г | ~ | |||
| Треонин | 1.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.615 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.877 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 1.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.277 г | ~ | |||
| Пролин | 1.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.754 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 42% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 312.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.782 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.975 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.973 г | min 16.8 г | 17.7% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.4% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 217,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».