| Свинина мясная (Тушение) | 700 г |
| Баклажан (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 100 г |
| Лавровый лист | 0.6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.7 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 5.4% | 987 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 14.9% | 354 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.5% | 1176 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307.9 мкг | 900 мкг | 34.2% | 18.1% | 292 г |
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.847 мг | 5 мг | 36.9% | 19.6% | 271 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.161 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 7.9% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 40.71 мг | 500 мг | 8.1% | 4.3% | 1228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 4% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 5.6% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.084 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6575 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.15 мг | 90 мг | 7.9% | 4.2% | 1259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 1.6% | 3219 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.2% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2884 мг | 20 мг | 16.4% | 8.7% | 608 г |
| Ниацин | 1.725 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.24 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.5% | 814 г |
| Кальций, Ca | 17.32 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5774 г |
| Кремний, Si | 13.763 мг | 30 мг | 45.9% | 24.3% | 218 г |
| Магний, Mg | 23.84 мг | 400 мг | 6% | 3.2% | 1678 г |
| Натрий, Na | 87.11 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.6% | 1492 г |
| Сера, S | 115.24 мг | 1000 мг | 11.5% | 6.1% | 868 г |
| Фосфор, P | 102.9 мг | 800 мг | 12.9% | 6.8% | 777 г |
| Хлор, Cl | 143.2 мг | 2300 мг | 6.2% | 3.3% | 1606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.276 мг | 18 мг | 7.1% | 3.8% | 1411 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 5.882 мкг | 10 мкг | 58.8% | 31.2% | 170 г |
| Литий, Li | 28.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1586 мг | 2 мг | 7.9% | 4.2% | 1261 г |
| Медь, Cu | 132.57 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 7% | 754 г |
| Молибден, Mo | 13.247 мкг | 70 мкг | 18.9% | 10% | 528 г |
| Никель, Ni | 9.161 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.181 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 30387 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.8 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Хром, Cr | 8.25 мкг | 50 мкг | 16.5% | 8.7% | 606 г |
| Цинк, Zn | 1.2455 мг | 12 мг | 10.4% | 5.5% | 963 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лизин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.547 г | ~ | |||
| Аланин | 0.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.769 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.354 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.033 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.646 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.927 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.256 г | min 16.8 г | 43.2% | 22.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.824 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная с баклажанами составляет 188,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».