| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 363 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.2 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 17.8% | 288 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 7.6% | 675 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3614 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.758 мг | 1.5 мг | 50.5% | 25.9% | 198 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.412 мг | 1.8 мг | 22.9% | 11.7% | 437 г |
| Витамин В4, холин | 92.66 мг | 500 мг | 18.5% | 9.5% | 540 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.051 мг | 5 мг | 21% | 10.8% | 476 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.815 мг | 2 мг | 40.8% | 20.9% | 245 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.123 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 18841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.605 мкг | 3 мкг | 20.2% | 10.3% | 496 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 1.3% | 3814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.906 мг | 15 мг | 19.4% | 9.9% | 516 г |
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3174 мг | 20 мг | 41.6% | 21.3% | 240 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.648 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 496.74 мг | 2500 мг | 19.9% | 10.2% | 503 г |
| Кальций, Ca | 13.02 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7680 г |
| Кремний, Si | 1.179 мг | 30 мг | 3.9% | 2% | 2545 г |
| Магний, Mg | 31.84 мг | 400 мг | 8% | 4.1% | 1256 г |
| Натрий, Na | 58.02 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.3% | 2241 г |
| Сера, S | 276.51 мг | 1000 мг | 27.7% | 14.2% | 362 г |
| Фосфор, P | 278.6 мг | 800 мг | 34.8% | 17.8% | 287 г |
| Хлор, Cl | 5.9 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 38983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 3.1% | 1633 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.179 мкг | 10 мкг | 11.8% | 6% | 848 г |
| Марганец, Mn | 0.0645 мг | 2 мг | 3.2% | 1.6% | 3101 г |
| Медь, Cu | 96.53 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 5% | 1036 г |
| Никель, Ni | 0.708 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.254 мкг | 55 мкг | 55% | 28.2% | 182 г |
| Фтор, F | 7.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54720 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 2.5406 мг | 12 мг | 21.2% | 10.9% | 472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.721 г | ~ | |||
| Валин | 1.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.161 г | ~ | |||
| Лизин | 2.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.718 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 1.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 1.51 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 1.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.043 г | ~ | |||
| Пролин | 1.063 г | ~ | |||
| Серин | 1.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 44.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.769 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.453 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.281 г | min 16.8 г | 13.6% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.212 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.711 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.8% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.054 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свиной с луком обжаренный составляет 195,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».