| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1002 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 11.7% | 507 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 12.7% | 467 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3524 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.73 мг | 1.5 мг | 48.7% | 29% | 205 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 10.9% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 88.4 мг | 500 мг | 17.7% | 10.5% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 8.6% | 694 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 9.2% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.7 мкг | 3 мкг | 23.3% | 13.9% | 429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 4.8% | 1250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.8 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 1.3% | 4839 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.15 мг | 20 мг | 30.8% | 18.3% | 325 г |
| Бетаин | 5.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409 мг | 2500 мг | 16.4% | 9.8% | 611 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Натрий, Na | 1500 мг | 1300 мг | 115.4% | 68.7% | 87 г |
| Сера, S | 226.2 мг | 1000 мг | 22.6% | 13.5% | 442 г |
| Фосфор, P | 281 мг | 800 мг | 35.1% | 20.9% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.34 мг | 18 мг | 7.4% | 4.4% | 1343 г |
| Марганец, Mn | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1.3% | 4878 г |
| Медь, Cu | 145 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 8.6% | 690 г |
| Селен, Se | 19.8 мкг | 55 мкг | 36% | 21.4% | 278 г |
| Цинк, Zn | 2.47 мг | 12 мг | 20.6% | 12.3% | 486 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.86 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.711 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.574 г | ~ | |||
| Лизин | 1.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.882 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.857 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.879 г | ~ | |||
| Глицин | 1.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.847 г | ~ | |||
| Серин | 0.813 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.24 г | от 0.9 до 3.7 г | 26.7% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.17 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.9% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.12 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.86 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.44 г | min 16.8 г | 26.4% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина "Прага" цельномышечная, "Garibaldi" составляет 168 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».