Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог сдобный с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог сдобный с яблоками

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 250 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Маргарин Сливочный 40 г
Яйцо куриное 57 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Компот без сахара 70 г
Подсолнечное масло 30 г
Яблоко 600 г
Корица, молотая 2 г
Сахар песок 36 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сахар песок 75 г
Пшеничная мука, высшего сорта 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог сдобный с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.3 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3% 1206 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 5.3% 667 г
Углеводы 44.7 г 219 г 20.4% 7.3% 490 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.6% 769 г
Вода 36.7 г 2273 г 1.6% 0.6% 6193 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 1.7% 2050 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
бета Криптоксантин 0.197 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.338 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 3.7% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2% 1800 г
Витамин В4, холин 40.68 мг 500 мг 8.1% 2.9% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 2.6% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.4% 1481 г
Витамин В9, фолаты 26.567 мкг 400 мкг 6.6% 2.3% 1506 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 1.2% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 2% 1826 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.849 мг 15 мг 12.3% 4.4% 811 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.503 мкг 50 мкг 5% 1.8% 1998 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.0365 мг 20 мг 10.2% 3.6% 982 г
Ниацин 0.695 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.28 мг 2500 мг 8.9% 3.2% 1120 г
Кальций, Ca 43.87 мг 1000 мг 4.4% 1.6% 2279 г
Кремний, Si 2.757 мг 30 мг 9.2% 3.3% 1088 г
Магний, Mg 14.87 мг 400 мг 3.7% 1.3% 2690 г
Натрий, Na 88.32 мг 1300 мг 6.8% 2.4% 1472 г
Сера, S 48.91 мг 1000 мг 4.9% 1.7% 2045 г
Фосфор, P 72.8 мг 800 мг 9.1% 3.2% 1099 г
Хлор, Cl 128.49 мг 2300 мг 5.6% 2% 1790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 522.1 мкг ~
Бор, B 128.5 мкг ~
Ванадий, V 41.31 мкг ~
Железо, Fe 1.727 мг 18 мг 9.6% 3.4% 1042 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3597 г
Кобальт, Co 1.78 мкг 10 мкг 17.8% 6.3% 562 г
Литий, Li 0.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.3038 мг 2 мг 15.2% 5.4% 658 г
Медь, Cu 104.3 мкг 1000 мкг 10.4% 3.7% 959 г
Молибден, Mo 9.691 мкг 70 мкг 13.8% 4.9% 722 г
Никель, Ni 8.819 мкг ~
Олово, Sn 4.76 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 4.568 мкг 55 мкг 8.3% 3% 1204 г
Стронций, Sr 4.8 мкг ~
Титан, Ti 4.82 мкг ~
Фтор, F 24.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16577 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 2.4% 1484 г
Цинк, Zn 0.5504 мг 12 мг 4.6% 1.6% 2180 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.04 мг ~
бета Ситостерол 4.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.143 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.3 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.949 г min 16.8 г 11.6% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.665 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пирог сдобный с яблоками составляет 281,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».