| Баклажан (Запекание) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 100 г |
| Соевый соус | 2 tbsp |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.8% | 3619 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.5% | 1191 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.4% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 19.2% | 714 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.2 мкг | 900 мкг | 13.2% | 18.1% | 755 г |
| бета Каротин | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 19% | 720 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 5.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.1% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.13 мг | 500 мг | 1.8% | 2.5% | 5476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 8.2% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 14.9% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.757 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4% | 3402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.61 мг | 90 мг | 34% | 46.6% | 294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.926 мг | 15 мг | 6.2% | 8.5% | 1620 г |
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 9.2% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0464 мг | 20 мг | 5.2% | 7.1% | 1911 г |
| Ниацин | 0.697 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.51 мг | 2500 мг | 11.9% | 16.3% | 837 г |
| Кальций, Ca | 19.98 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 5005 г |
| Кремний, Si | 26.095 мг | 30 мг | 87% | 119.2% | 115 г |
| Магний, Mg | 18.64 мг | 400 мг | 4.7% | 6.4% | 2146 г |
| Натрий, Na | 469.28 мг | 1300 мг | 36.1% | 49.5% | 277 г |
| Сера, S | 23.11 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.2% | 4327 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 7.9% | 1739 г |
| Хлор, Cl | 50.96 мг | 2300 мг | 2.2% | 3% | 4513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 585.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.753 мг | 18 мг | 4.2% | 5.8% | 2390 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 2.723 мкг | 10 мкг | 27.2% | 37.3% | 367 г |
| Литий, Li | 72.612 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 20.4% | 673 г |
| Медь, Cu | 150.02 мкг | 1000 мкг | 15% | 20.5% | 667 г |
| Молибден, Mo | 9.53 мкг | 70 мкг | 13.6% | 18.6% | 735 г |
| Никель, Ni | 4.353 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14986 г |
| Фтор, F | 15.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25543 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 8.1% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.4328 мг | 12 мг | 3.6% | 4.9% | 2773 г |
| Цирконий, Zr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.777 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.809 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.008 г | min 16.8 г | 17.9% | 24.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.918 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат летний веган составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».