| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 1300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 750 г |
| Рис, белый, среднезерный, необогащенный, приготовленный | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1356 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 8.8% | 916 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.1% | 2545 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 6.3% | 1281 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 356.6 мкг | 900 мкг | 39.6% | 31.9% | 252 г |
| бета Каротин | 2.139 мг | 5 мг | 42.8% | 34.5% | 234 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.7% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 24.04 мг | 500 мг | 4.8% | 3.9% | 2080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 7.3% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 8.3% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.912 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5787 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.893 мкг | 3 мкг | 29.8% | 24% | 336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 1.7% | 4808 г |
| Витамин Н, биотин | 1.268 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2% | 3943 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2097 мг | 20 мг | 16% | 12.9% | 623 г |
| Ниацин | 1.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.74 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.7% | 1415 г |
| Кальций, Ca | 12.95 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7722 г |
| Магний, Mg | 22.75 мг | 400 мг | 5.7% | 4.6% | 1758 г |
| Натрий, Na | 24.87 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.5% | 5227 г |
| Сера, S | 87.56 мг | 1000 мг | 8.8% | 7.1% | 1142 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 9.7% | 825 г |
| Хлор, Cl | 23.56 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 5.5% | 1477 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 3.064 мкг | 10 мкг | 30.6% | 24.6% | 326 г |
| Литий, Li | 1.189 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2415 мг | 2 мг | 12.1% | 9.7% | 828 г |
| Медь, Cu | 94.45 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7.6% | 1059 г |
| Молибден, Mo | 3.983 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.6% | 1757 г |
| Никель, Ni | 3.349 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 25.73 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15546 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 1.4466 мг | 12 мг | 12.1% | 9.7% | 830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из говядины. Вар.1. составляет 124,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».