| Желудок куриный (Жарка) | 430 г |
| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 480 г |
| Подсолнечное масло | 42 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 188 г |
| Морковь (Жарка) | 99 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 166 г |
| Вода водопроводная, городская | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 13.3% | 452 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.2% | 538 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1751.6 мкг | 900 мкг | 194.6% | 117.5% | 51 г |
| Ретинол | 1.364 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.064 мг | 5 мг | 21.3% | 12.9% | 470 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 7.3% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.019 мг | 1.8 мг | 56.6% | 34.2% | 177 г |
| Витамин В4, холин | 11.12 мг | 500 мг | 2.2% | 1.3% | 4496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.714 мг | 5 мг | 54.3% | 32.8% | 184 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 9.1% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.152 мкг | 400 мкг | 21.3% | 12.9% | 470 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.775 мкг | 3 мкг | 459.2% | 277.3% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.44 мг | 90 мг | 6% | 3.6% | 1654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.19 мг | 15 мг | 14.6% | 8.8% | 685 г |
| Витамин Н, биотин | 36.179 мкг | 50 мкг | 72.4% | 43.7% | 138 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3293 мг | 20 мг | 51.6% | 31.2% | 194 г |
| Ниацин | 6.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.5 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.9% | 867 г |
| Кальций, Ca | 29.5 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3390 г |
| Кремний, Si | 2.763 мг | 30 мг | 9.2% | 5.6% | 1086 г |
| Магний, Mg | 22.7 мг | 400 мг | 5.7% | 3.4% | 1762 г |
| Натрий, Na | 60.31 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.8% | 2156 г |
| Сера, S | 163.85 мг | 1000 мг | 16.4% | 9.9% | 610 г |
| Фосфор, P | 213.7 мг | 800 мг | 26.7% | 16.1% | 374 г |
| Хлор, Cl | 54.63 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.4% | 4210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.208 мг | 18 мг | 62.3% | 37.6% | 161 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 8.921 мкг | 10 мкг | 89.2% | 53.9% | 112 г |
| Литий, Li | 0.553 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1707 мг | 2 мг | 8.5% | 5.1% | 1172 г |
| Медь, Cu | 1401.12 мкг | 1000 мкг | 140.1% | 84.6% | 71 г |
| Молибден, Mo | 40.345 мкг | 70 мкг | 57.6% | 34.8% | 174 г |
| Никель, Ni | 0.829 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.43 мкг | 55 мкг | 48.1% | 29% | 208 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.35 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11645 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.2% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 3.2352 мг | 12 мг | 27% | 16.3% | 371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.093 г | ~ | |||
| Валин | 1.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.421 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.582 г | ~ | |||
| Лизин | 1.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.629 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.808 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 1.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.612 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 1.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.978 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 37.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.878 г | min 16.8 г | 17.1% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.61 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная, желудки составляет 165,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».