| Печень свиная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Вода | 500 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 350 г |
Печень кусочками протушить ,добавить лук, соль, специи...и смешать с варенной гречкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2513 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 15.5% | 962 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 3.1% | 4667 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 5.5% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.4% | 1429 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2792 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1372.2 мкг | 900 мкг | 152.5% | 227.6% | 66 г |
| Ретинол | 1.124 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 12.1% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.744 мг | 1.8 мг | 41.3% | 61.6% | 242 г |
| Витамин В4, холин | 2.05 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 24390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.317 мг | 5 мг | 46.3% | 69.1% | 216 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 19.4% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.516 мкг | 400 мкг | 23.4% | 34.9% | 428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.924 мкг | 3 мкг | 397.5% | 593.3% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.1 мг | 90 мг | 3.4% | 5.1% | 2903 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 2.5% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 31.904 мкг | 50 мкг | 63.8% | 95.2% | 157 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4255 мг | 20 мг | 37.1% | 55.4% | 269 г |
| Ниацин | 4.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.45 мг | 2500 мг | 5.1% | 7.6% | 1977 г |
| Кальций, Ca | 11.2 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 8929 г |
| Кремний, Si | 7.633 мг | 30 мг | 25.4% | 37.9% | 393 г |
| Магний, Mg | 27.4 мг | 400 мг | 6.9% | 10.3% | 1460 г |
| Натрий, Na | 22.53 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.5% | 5770 г |
| Сера, S | 90.99 мг | 1000 мг | 9.1% | 13.6% | 1099 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 30.6% | 488 г |
| Хлор, Cl | 38.76 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.5% | 5934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.181 мг | 18 мг | 45.5% | 67.9% | 220 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 5.8% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 5.658 мкг | 10 мкг | 56.6% | 84.5% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.2827 мг | 2 мг | 14.1% | 21% | 707 г |
| Медь, Cu | 1263.78 мкг | 1000 мкг | 126.4% | 188.7% | 79 г |
| Молибден, Mo | 35.833 мкг | 70 мкг | 51.2% | 76.4% | 195 г |
| Никель, Ni | 1.309 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.728 мкг | 55 мкг | 39.5% | 59% | 253 г |
| Титан, Ti | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.05 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.5% | 5878 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.8% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 1.8844 мг | 12 мг | 15.7% | 23.4% | 637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.448 г | ~ | |||
| Валин | 0.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лизин | 0.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.37 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Глицин | 0.422 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.385 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | min 16.8 г | 2.2% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свиная с гречкой составляет 67 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».