| Свинина, лопаточная часть | 606 г |
| Куриная грудка (филе) | 327 г |
| Лук репчатый | 217 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.5 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 8.3% | 517 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 12.4% | 348 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3444 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.9% | 4523 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.398 мг | 1.5 мг | 26.5% | 11.4% | 377 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 39.52 мг | 500 мг | 7.9% | 3.4% | 1265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 2.4% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 3.9% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.859 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 39474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2719 мг | 20 мг | 26.4% | 11.4% | 379 г |
| Ниацин | 3.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.44 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.8% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 12.34 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8104 г |
| Магний, Mg | 37.11 мг | 400 мг | 9.3% | 4% | 1078 г |
| Натрий, Na | 38.89 мг | 1300 мг | 3% | 1.3% | 3343 г |
| Сера, S | 128.2 мг | 1000 мг | 12.8% | 5.5% | 780 г |
| Фосфор, P | 136.5 мг | 800 мг | 17.1% | 7.4% | 586 г |
| Хлор, Cl | 30.33 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.181 мг | 18 мг | 6.6% | 2.8% | 1524 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.2% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 7.718 мкг | 10 мкг | 77.2% | 33.2% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.0641 мг | 2 мг | 3.2% | 1.4% | 3120 г |
| Медь, Cu | 90.32 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.9% | 1107 г |
| Молибден, Mo | 9.978 мкг | 70 мкг | 14.3% | 6.2% | 702 г |
| Никель, Ni | 7.048 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.37 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9441 г |
| Хром, Cr | 14.6 мкг | 50 мкг | 29.2% | 12.6% | 342 г |
| Цинк, Zn | 1.6208 мг | 12 мг | 13.5% | 5.8% | 740 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.548 г | ~ | |||
| Валин | 0.374 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лизин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.381 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.846 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш с курицей на пельмени составляет 232,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».