Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенные оладьи

Тыква 100 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 70 г
Кукурузная мука 40 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 60 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Все смешать в блендере. Выпекать на сковороде с двух сторон

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.3% 864 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.5% 949 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 4.1% 1724 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5% 1429 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.1% 3323 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151 мкг 900 мкг 16.8% 12% 596 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.645 мг 5 мг 12.9% 9.2% 775 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 6.3% 1132 г
Витамин В4, холин 12.91 мг 500 мг 2.6% 1.9% 3873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 4.7% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 13.415 мкг 400 мкг 3.4% 2.4% 2982 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 8.6% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 4.28 мг 90 мг 4.8% 3.4% 2103 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 2.6% 2768 г
Витамин Н, биотин 1.401 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3569 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 4.6% 1558 г
Витамин РР, НЭ 2.7491 мг 20 мг 13.7% 9.8% 728 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.08 мг 2500 мг 6.1% 4.3% 1633 г
Кальций, Ca 283.99 мг 1000 мг 28.4% 20.2% 352 г
Кремний, Si 10.627 мг 30 мг 35.4% 25.2% 282 г
Магний, Mg 24.81 мг 400 мг 6.2% 4.4% 1612 г
Натрий, Na 430.7 мг 1300 мг 33.1% 23.6% 302 г
Сера, S 91.34 мг 1000 мг 9.1% 6.5% 1095 г
Фосфор, P 233.9 мг 800 мг 29.2% 20.8% 342 г
Хлор, Cl 381.39 мг 2300 мг 16.6% 11.8% 603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 31.71 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 3.1% 2326 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6579 г
Кобальт, Co 0.76 мкг 10 мкг 7.6% 5.4% 1316 г
Литий, Li 0.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.0708 мг 2 мг 3.5% 2.5% 2825 г
Медь, Cu 93.66 мкг 1000 мкг 9.4% 6.7% 1068 г
Молибден, Mo 3.345 мкг 70 мкг 4.8% 3.4% 2093 г
Никель, Ni 1.648 мкг ~
Олово, Sn 2.72 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 5.517 мкг 55 мкг 10% 7.1% 997 г
Стронций, Sr 4.43 мкг ~
Фтор, F 36.59 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10932 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Цинк, Zn 1.1233 мг 12 мг 9.4% 6.7% 1068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.913 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.742 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.078 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.334 г min 16.8 г 13.9% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные оладьи составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».