Мой здоровый рацион

Рецепт Джем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Джем

Малина 300 г
Крахмал картофельный 15 г
Алюлоза 20 г
Вода водопроводная питьевая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Джем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50 ккал 1684 ккал 3% 6% 3368 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.8% 10857 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.4% 14000 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 9% 2212 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 31% 645 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 7.4% 2696 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 6% 3358 г
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 6.4% 3086 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.6% 4390 г
Витамин В4, холин 9.97 мг 500 мг 2% 4% 5015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 6.4% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 5.8% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.865 мкг 400 мкг 1.2% 2.4% 8222 г
Витамин C, аскорбиновая 20.27 мг 90 мг 22.5% 45% 444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 6.4% 3086 г
Витамин Н, биотин 1.541 мкг 50 мкг 3.1% 6.2% 3245 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 10.6% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.5676 мг 20 мг 2.8% 5.6% 3524 г
Ниацин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.23 мг 2500 мг 7.3% 14.6% 1372 г
Кальций, Ca 34.54 мг 1000 мг 3.5% 7% 2895 г
Кремний, Si 31.622 мг 30 мг 105.4% 210.8% 95 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 9% 2222 г
Натрий, Na 9 мг 1300 мг 0.7% 1.4% 14444 г
Сера, S 12.97 мг 1000 мг 1.3% 2.6% 7710 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 8.2% 2417 г
Хлор, Cl 17.03 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 13506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.2 мкг ~
Бор, B 162.2 мкг ~
Ванадий, V 1.78 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 10.8% 1850 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Кобальт, Co 1.622 мкг 10 мкг 16.2% 32.4% 617 г
Литий, Li 2.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.1703 мг 2 мг 8.5% 17% 1174 г
Медь, Cu 139.46 мкг 1000 мкг 13.9% 27.8% 717 г
Молибден, Mo 12.162 мкг 70 мкг 17.4% 34.8% 576 г
Никель, Ni 3.568 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 33951 г
Стронций, Sr 3.41 мкг ~
Фтор, F 13.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 28612 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 2.6% 7692 г
Цинк, Zn 0.1638 мг 12 мг 1.4% 2.8% 7326 г
Цирконий, Zr 2.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 3.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Джем составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».