Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с рукколой под соусом песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с рукколой под соусом песто

Руккола 30 г
Черри Маринованные [Грядка Удачи] 40 г
Соус песто 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой под соусом песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.5 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 2.8% 1949 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 16.9% 324 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.9% 6257 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 1.8% 3088 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 3.8% 1454 г
бета Каротин 0.607 мг 5 мг 12.1% 6.6% 824 г
Лютеин + Зеаксантин 1066.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2% 2769 г
Витамин В4, холин 6.34 мг 500 мг 1.3% 0.7% 7886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 2.1% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 35.567 мкг 400 мкг 8.9% 4.9% 1125 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.2% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 5.66 мг 90 мг 6.3% 3.5% 1590 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.156 мг 15 мг 14.4% 7.9% 696 г
Витамин К, филлохинон 59.3 мкг 120 мкг 49.4% 27.1% 202 г
Витамин РР, НЭ 0.4802 мг 20 мг 2.4% 1.3% 4165 г
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.89 мг 2500 мг 7% 3.8% 1429 г
Кальций, Ca 126.81 мг 1000 мг 12.7% 7% 789 г
Магний, Mg 37.17 мг 400 мг 9.3% 5.1% 1076 г
Натрий, Na 97.64 мг 1300 мг 7.5% 4.1% 1331 г
Сера, S 27.6 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3623 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 6.6% 826 г
Хлор, Cl 0.33 мг 2300 мг 696970 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 3.3% 1653 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10000 г
Марганец, Mn 0.757 мг 2 мг 37.9% 20.8% 264 г
Медь, Cu 135.68 мкг 1000 мкг 13.6% 7.5% 737 г
Селен, Se 1.561 мкг 55 мкг 2.8% 1.5% 3523 г
Цинк, Zn 0.6355 мг 12 мг 5.3% 2.9% 1888 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколой под соусом песто составляет 182,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (182.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».