Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 340 г
Яичный белок куриный 36 г
Кукурузный крахмал 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 16.1% 507 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.5% 1273 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.1% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.5% 3328 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 2.6% 3125 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 12.8% 636 г
Витамин В4, холин 38.49 мг 500 мг 7.7% 6.3% 1299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 3.4% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.9% 1198 г
Витамин В9, фолаты 34.973 мкг 400 мкг 8.7% 7.1% 1144 г
Витамин В12, кобаламин 1.158 мкг 3 мкг 38.6% 31.6% 259 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин Н, биотин 7.272 мкг 50 мкг 14.5% 11.9% 688 г
Витамин РР, НЭ 3.6769 мг 20 мг 18.4% 15.1% 544 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.21 мг 2500 мг 4.5% 3.7% 2228 г
Кальций, Ca 144.51 мг 1000 мг 14.5% 11.9% 692 г
Магний, Mg 20.92 мг 400 мг 5.2% 4.3% 1912 г
Натрий, Na 54.27 мг 1300 мг 4.2% 3.4% 2395 г
Сера, S 17.35 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5764 г
Фосфор, P 195 мг 800 мг 24.4% 20% 410 г
Хлор, Cl 15.88 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14484 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.379 мг 18 мг 2.1% 1.7% 4749 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Кобальт, Co 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Марганец, Mn 0.0025 мг 2 мг 0.1% 0.1% 80000 г
Медь, Cu 6.59 мкг 1000 мкг 0.7% 0.6% 15175 г
Молибден, Mo 0.369 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 18970 г
Селен, Se 1.947 мкг 55 мкг 3.5% 2.9% 2825 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Цинк, Zn 0.0235 мг 12 мг 0.2% 0.2% 51064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сырники составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов