| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 603 г |
| Чеснок (Жарка) | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 52 г |
| Манка [Dobele] | 10 г |
| Морковь (Жарка) | 61 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 16.8% | 394 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.5% | 1191 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.3% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3465 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8607.8 мкг | 900 мкг | 956.4% | 631.7% | 10 г |
| Ретинол | 7.124 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.173 мг | 5 мг | 43.5% | 28.7% | 230 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 12.9% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.127 мг | 1.8 мг | 118.2% | 78.1% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 659.6 мг | 500 мг | 131.9% | 87.1% | 76 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.604 мг | 5 мг | 132.1% | 87.3% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.683 мг | 2 мг | 34.2% | 22.6% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 198.719 мкг | 400 мкг | 49.7% | 32.8% | 201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 59.608 мкг | 3 мкг | 1986.9% | 1312.4% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.18 мг | 90 мг | 12.4% | 8.2% | 805 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.394 мкг | 10 мкг | 13.9% | 9.2% | 717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.986 мг | 15 мг | 6.6% | 4.4% | 1521 г |
| Витамин Н, биотин | 99.184 мкг | 50 мкг | 198.4% | 131% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3333 мг | 20 мг | 66.7% | 44.1% | 150 г |
| Ниацин | 9.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.43 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.2% | 808 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4762 г |
| Кремний, Si | 2.544 мг | 30 мг | 8.5% | 5.6% | 1179 г |
| Магний, Mg | 23.41 мг | 400 мг | 5.9% | 3.9% | 1709 г |
| Натрий, Na | 452.2 мг | 1300 мг | 34.8% | 23% | 287 г |
| Сера, S | 255.84 мг | 1000 мг | 25.6% | 16.9% | 391 г |
| Фосфор, P | 339.3 мг | 800 мг | 42.4% | 28% | 236 г |
| Хлор, Cl | 638.38 мг | 2300 мг | 27.8% | 18.4% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.111 мг | 18 мг | 39.5% | 26.1% | 253 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.8% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 20.841 мкг | 10 мкг | 208.4% | 137.6% | 48 г |
| Литий, Li | 0.617 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3367 мг | 2 мг | 16.8% | 11.1% | 594 г |
| Медь, Cu | 3835.39 мкг | 1000 мкг | 383.5% | 253.3% | 26 г |
| Молибден, Mo | 111.639 мкг | 70 мкг | 159.5% | 105.4% | 63 г |
| Никель, Ni | 62.527 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.731 мкг | 55 мкг | 61.3% | 40.5% | 163 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 236.52 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 3.9% | 1691 г |
| Хром, Cr | 32.2 мкг | 50 мкг | 64.4% | 42.5% | 155 г |
| Цинк, Zn | 5.1752 мг | 12 мг | 43.1% | 28.5% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.396 г | ~ | |||
| Валин | 1.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.93 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.782 г | ~ | |||
| Лизин | 1.596 г | ~ | |||
| Метионин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.87 г | ~ | |||
| Треонин | 0.914 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.861 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 1.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.552 г | ~ | |||
| Глицин | 1.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.246 г | ~ | |||
| Пролин | 1.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.785 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 320.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.662 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.936 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.132 г | min 16.8 г | 6.7% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.953 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладушки составляет 151,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».