| Минтай (Жарка) | 137 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 17.9% | 406 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.2% | 1400 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.3% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3122 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8182 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6.5% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 65.24 мг | 500 мг | 13% | 9.5% | 766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 4.2% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 4.4% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.927 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6749 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.808 мкг | 3 мкг | 60.3% | 43.9% | 166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.4% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.735 мг | 15 мг | 11.6% | 8.4% | 865 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6417 мг | 20 мг | 28.2% | 20.5% | 355 г |
| Ниацин | 1.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.95 мг | 2500 мг | 14.3% | 10.4% | 700 г |
| Кальций, Ca | 37.9 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.8% | 2639 г |
| Кремний, Si | 0.384 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Магний, Mg | 51.27 мг | 400 мг | 12.8% | 9.3% | 780 г |
| Натрий, Na | 34.81 мг | 1300 мг | 2.7% | 2% | 3735 г |
| Сера, S | 195.23 мг | 1000 мг | 19.5% | 14.2% | 512 г |
| Фосфор, P | 225.3 мг | 800 мг | 28.2% | 20.5% | 355 г |
| Хлор, Cl | 144.4 мг | 2300 мг | 6.3% | 4.6% | 1593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.937 мг | 18 мг | 5.2% | 3.8% | 1921 г |
| Йод, I | 71.18 мкг | 150 мкг | 47.5% | 34.6% | 211 г |
| Кобальт, Co | 15.566 мкг | 10 мкг | 155.7% | 113.3% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.1511 мг | 2 мг | 7.6% | 5.5% | 1324 г |
| Медь, Cu | 156.72 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 11.4% | 638 г |
| Молибден, Mo | 4.707 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.9% | 1487 г |
| Никель, Ni | 6.349 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.615 мкг | 55 мкг | 30.2% | 22% | 331 г |
| Титан, Ti | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 615.87 мкг | 4000 мкг | 15.4% | 11.2% | 649 г |
| Хром, Cr | 48.44 мкг | 50 мкг | 96.9% | 70.5% | 103 г |
| Цинк, Zn | 1.3339 мг | 12 мг | 11.1% | 8.1% | 900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.518 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.37 г | ~ | |||
| Валин | 1.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.781 г | ~ | |||
| Лизин | 2.466 г | ~ | |||
| Метионин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.028 г | ~ | |||
| Треонин | 1.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.959 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.781 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.644 г | ~ | |||
| Глицин | 1.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.781 г | ~ | |||
| Пролин | 0.822 г | ~ | |||
| Серин | 0.959 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.822 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.808 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.247 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.26 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 137,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».