| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 702 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3% | 1382 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.4% | 11200 г |
| Углеводы | 48 г | 219 г | 21.9% | 9.1% | 456 г |
| Пищевые волокна | 8.5 г | 20 г | 42.5% | 17.7% | 235 г |
| Вода | 33.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6765 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 60 мг | 500 мг | 12% | 5% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 29 мкг | 400 мкг | 7.3% | 3% | 1379 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Витамин РР, НЭ | 2 мг | 20 мг | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240 мг | 2500 мг | 9.6% | 4% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4348 г |
| Кремний, Si | 5.5 мг | 30 мг | 18.3% | 7.6% | 545 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 2.6% | 1600 г |
| Натрий, Na | 400 мг | 1300 мг | 30.8% | 12.8% | 325 г |
| Сера, S | 60 мг | 1000 мг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Фосфор, P | 106 мг | 800 мг | 13.3% | 5.5% | 755 г |
| Хлор, Cl | 900 мг | 2300 мг | 39.1% | 16.3% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 42 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.1 мг | 18 мг | 17.2% | 7.2% | 581 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.2% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 8.3% | 500 г |
| Марганец, Mn | 1.2 мг | 2 мг | 60% | 25% | 167 г |
| Медь, Cu | 183 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 7.6% | 546 г |
| Селен, Se | 5.5 мкг | 55 мкг | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Фтор, F | 24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 1.2 мг | 12 мг | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хлеб Ржаной с отрубями составляет 240 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».