Мой здоровый рацион

Рецепт Мясная запеканка с овощным рататуем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясная запеканка с овощным рататуем

Баклажан 200 г
Кабачок 200 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Морковь 150 г
Перец сладкий красный 200 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 300 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная 300 г
Лук репчатый 100 г
Кабачок 150 г
Яйцо куриное 3 С0
сыр творожный "Сливочный" 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 100 г
Чеснок 10 г
Лавровый лист 2 г
Кокосовое молоко 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная запеканка с овощным рататуем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 11.7% 950 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.6% 1167 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.7% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4% 2786 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.2 мкг 900 мкг 21.9% 24.4% 456 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 1.048 мг 5 мг 21% 23.4% 477 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.7% 1667 г
Витамин В4, холин 42.06 мг 500 мг 8.4% 9.4% 1189 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 10.1% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 11.8% 943 г
Витамин В9, фолаты 10.374 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3856 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 20.4% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 27.95 мг 90 мг 31.1% 34.7% 322 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 2.5% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5357 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.844 мкг 50 мкг 3.7% 4.1% 2711 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.2976 мг 20 мг 11.5% 12.8% 870 г
Ниацин 0.381 мг ~
Бетаин 2.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.08 мг 2500 мг 9% 10% 1106 г
Кальций, Ca 21.56 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4638 г
Кремний, Si 11.384 мг 30 мг 37.9% 42.3% 264 г
Магний, Mg 16.65 мг 400 мг 4.2% 4.7% 2402 г
Натрий, Na 198.01 мг 1300 мг 15.2% 16.9% 657 г
Сера, S 81.59 мг 1000 мг 8.2% 9.1% 1226 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 12.5% 895 г
Хлор, Cl 283.87 мг 2300 мг 12.3% 13.7% 810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.8 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 7.46 мкг ~
Железо, Fe 1.197 мг 18 мг 6.7% 7.5% 1504 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5556 г
Кобальт, Co 2.477 мкг 10 мкг 24.8% 27.6% 404 г
Литий, Li 17.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.1216 мг 2 мг 6.1% 6.8% 1645 г
Медь, Cu 89.03 мкг 1000 мкг 8.9% 9.9% 1123 г
Молибден, Mo 4.934 мкг 70 мкг 7% 7.8% 1419 г
Никель, Ni 2.863 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 7.734 мкг 55 мкг 14.1% 15.7% 711 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 18.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21834 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 4.7% 2392 г
Цинк, Zn 1.4885 мг 12 мг 12.4% 13.8% 806 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.699 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 1.178 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.204 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.406 г min 16.8 г 8.4% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.27 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.279 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.06 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.056 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.055 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мясная запеканка с овощным рататуем составляет 89,7 кКал.

  • Порция = 588 гр (527.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок