Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары отварные

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 345 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары отварные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 23.5% 398 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.8% 2435 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.2% 2929 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 7.3% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.4% 2813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 9.9% 943 г
Витамин В9, фолаты 12.952 мкг 400 мкг 3.2% 3% 3088 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.59 мг 15 мг 17.3% 16.2% 579 г
Витамин РР, НЭ 8.9488 мг 20 мг 44.7% 41.8% 223 г
Ниацин 2.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.85 мг 2500 мг 6.6% 6.2% 1517 г
Кальций, Ca 30.61 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3267 г
Магний, Mg 42.39 мг 400 мг 10.6% 9.9% 944 г
Натрий, Na 51.81 мг 1300 мг 4% 3.7% 2509 г
Сера, S 211.95 мг 1000 мг 21.2% 19.8% 472 г
Фосфор, P 176.6 мг 800 мг 22.1% 20.7% 453 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 5.1% 1854 г
Йод, I 353.24 мкг 150 мкг 235.5% 220.3% 42 г
Кобальт, Co 111.86 мкг 10 мкг 1118.6% 1046.4% 9 г
Марганец, Mn 0.2002 мг 2 мг 10% 9.4% 999 г
Медь, Cu 1766.21 мкг 1000 мкг 176.6% 165.2% 57 г
Молибден, Mo 23.549 мкг 70 мкг 33.6% 31.4% 297 г
Никель, Ni 12.952 мкг ~
Цинк, Zn 2.1195 мг 12 мг 17.7% 16.6% 566 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.837 г ~
Валин 0.918 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 2.261 г ~
Лизин 2.237 г ~
Метионин 0.577 г ~
Метионин + Цистеин 0.93 г ~
Треонин 0.648 г ~
Триптофан 0.353 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.765 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.389 г ~
Аспарагиновая кислота 2.355 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 3.627 г ~
Пролин 1.413 г ~
Серин 1.024 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.353 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 93.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.907 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.424 г min 16.8 г 2.5% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.141 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.778 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.471 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.225 г ~

Энергетическая ценность Кальмары отварные составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».