| Яйцо куриное (Жарка) | 122 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 460 г |
| Гречневая мука (Жарка) | 100 г |
| Ржаная мука, обойная (Жарка) | 75 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.4 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 5.9% | 697 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 5.1% | 812 г |
| Углеводы | 34.1 г | 219 г | 15.6% | 6.4% | 642 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 7.6% | 541 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4466 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.7 мкг | 900 мкг | 11.3% | 4.7% | 885 г |
| Ретинол | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 6.1% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 5.7% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 109.84 мг | 500 мг | 22% | 9.1% | 455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.928 мг | 5 мг | 18.6% | 7.7% | 539 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 2.6% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.665 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.3% | 3158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.193 мкг | 3 мкг | 6.4% | 2.6% | 1554 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.816 мкг | 10 мкг | 8.2% | 3.4% | 1225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.779 мг | 15 мг | 5.2% | 2.1% | 1926 г |
| Витамин Н, биотин | 7.943 мкг | 50 мкг | 15.9% | 6.6% | 629 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8827 мг | 20 мг | 19.4% | 8% | 515 г |
| Ниацин | 1.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.25 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.9% | 1410 г |
| Кальций, Ca | 51.99 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.1% | 1923 г |
| Магний, Mg | 36.58 мг | 400 мг | 9.1% | 3.8% | 1093 г |
| Натрий, Na | 657.02 мг | 1300 мг | 50.5% | 20.8% | 198 г |
| Сера, S | 85.32 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.5% | 1172 г |
| Фосфор, P | 201.9 мг | 800 мг | 25.2% | 10.4% | 396 г |
| Хлор, Cl | 605.93 мг | 2300 мг | 26.3% | 10.8% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.033 мг | 18 мг | 16.9% | 7% | 593 г |
| Йод, I | 6.35 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.7% | 2362 г |
| Кобальт, Co | 3.857 мкг | 10 мкг | 38.6% | 15.9% | 259 г |
| Марганец, Mn | 0.5838 мг | 2 мг | 29.2% | 12% | 343 г |
| Медь, Cu | 112.04 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 4.6% | 893 г |
| Молибден, Mo | 7.743 мкг | 70 мкг | 11.1% | 4.6% | 904 г |
| Селен, Se | 15.514 мкг | 55 мкг | 28.2% | 11.6% | 355 г |
| Фтор, F | 171.7 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 1.8% | 2330 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.8538 мг | 12 мг | 7.1% | 2.9% | 1405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.401 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лизин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.629 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.363 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.417 г | min 16.8 г | 14.4% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из гречневой муки составляет 242,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».