| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Вода | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.4 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2044 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 14.8% | 817 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.9% | 1366 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4735.6 мкг | 900 мкг | 526.2% | 638.6% | 19 г |
| Ретинол | 4.598 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 21.4% | 569 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 16.7% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.953 мг | 1.8 мг | 52.9% | 64.2% | 189 г |
| Витамин В4, холин | 88.14 мг | 500 мг | 17.6% | 21.4% | 567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.84 мг | 5 мг | 56.8% | 68.9% | 176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 23.1% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.79 мкг | 400 мкг | 19.2% | 23.3% | 521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.385 мкг | 3 мкг | 246.2% | 298.8% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.63 мг | 90 мг | 11.8% | 14.3% | 847 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.998 мг | 15 мг | 6.7% | 8.1% | 1503 г |
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.16 мг | 20 мг | 30.8% | 37.4% | 325 г |
| Ниацин | 4.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.06 мг | 2500 мг | 6.7% | 8.1% | 1496 г |
| Кальций, Ca | 14.17 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7057 г |
| Кремний, Si | 1.94 мг | 30 мг | 6.5% | 7.9% | 1546 г |
| Магний, Mg | 15.13 мг | 400 мг | 3.8% | 4.6% | 2644 г |
| Натрий, Na | 226.66 мг | 1300 мг | 17.4% | 21.1% | 574 г |
| Сера, S | 97.78 мг | 1000 мг | 9.8% | 11.9% | 1023 г |
| Фосфор, P | 124.4 мг | 800 мг | 15.6% | 18.9% | 643 г |
| Хлор, Cl | 295.82 мг | 2300 мг | 12.9% | 15.7% | 777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.109 мг | 18 мг | 45.1% | 54.7% | 222 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 7.698 мкг | 10 мкг | 77% | 93.4% | 130 г |
| Литий, Li | 0.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1745 мг | 2 мг | 8.7% | 10.6% | 1146 г |
| Медь, Cu | 197.69 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 24% | 506 г |
| Молибден, Mo | 28.851 мкг | 70 мкг | 41.2% | 50% | 243 г |
| Никель, Ni | 0.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.692 мкг | 55 мкг | 34% | 41.3% | 294 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.46 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7482 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 10.6% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 3.1515 мг | 12 мг | 26.3% | 31.9% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.434 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.498 г | ~ | |||
| Валин | 0.608 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лизин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.799 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.702 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.91 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.488 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 30.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.095 г | min 16.8 г | 6.5% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 82,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».