Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи Ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи Ассорти

Чеснок (Припускание) 35 г
Перец сладкий красный (Припускание) 230 г
Лук репчатый (Припускание) 235 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 390 г
Кабачок (Припускание) 400 г
Баклажан (Припускание) 380 г
Жир говяжий топленый 20 г
Куриный бульон с укропом и петрушкой "galina blanсa", 80г, 8 кубиков 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи Ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.4 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3629 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.9% 5429 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.9% 3111 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 6.5% 3369 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.6% 1000 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 8.6% 2509 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 17.5% 1230 г
бета Каротин 0.479 мг 5 мг 9.6% 20.7% 1044 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 7.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.2% 4186 г
Витамин В4, холин 8.1 мг 500 мг 1.6% 3.4% 6173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 7.1% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 17.5% 1235 г
Витамин В9, фолаты 8.579 мкг 400 мкг 2.1% 4.5% 4663 г
Витамин C, аскорбиновая 21.67 мг 90 мг 24.1% 51.9% 415 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 3.2% 6849 г
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 16835 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 9.3% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.7608 мг 20 мг 3.8% 8.2% 2629 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.19 мг 2500 мг 10.7% 23.1% 936 г
Кальций, Ca 22.45 мг 1000 мг 2.2% 4.7% 4454 г
Кремний, Si 22.126 мг 30 мг 73.8% 159.1% 136 г
Магний, Mg 9.61 мг 400 мг 2.4% 5.2% 4162 г
Натрий, Na 7.96 мг 1300 мг 0.6% 1.3% 16332 г
Сера, S 22.53 мг 1000 мг 2.3% 5% 4439 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 10.6% 2057 г
Хлор, Cl 37.09 мг 2300 мг 1.6% 3.4% 6201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.2 мкг ~
Бор, B 99.6 мкг ~
Ванадий, V 2.41 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 7.8% 2752 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 2.6% 8523 г
Кобальт, Co 3.969 мкг 10 мкг 39.7% 85.6% 252 г
Литий, Li 40.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.2095 мг 2 мг 10.5% 22.6% 955 г
Медь, Cu 120.98 мкг 1000 мкг 12.1% 26.1% 827 г
Молибден, Mo 6.73 мкг 70 мкг 9.6% 20.7% 1040 г
Никель, Ni 5.684 мкг ~
Рубидий, Rb 134.9 мкг ~
Селен, Se 0.666 мкг 55 мкг 1.2% 2.6% 8258 г
Фтор, F 16.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23739 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 17.7% 1225 г
Цинк, Zn 0.4665 мг 12 мг 3.9% 8.4% 2572 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.619 г min 16.8 г 3.7% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощи Ассорти составляет 46,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».