| Баклажан (Жарка) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 30 г |
| Чеснок | 2 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Сметана 10% [Сметанин] | 10 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Сыр Российский [Красная Цена] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1974 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 9.3% | 1267 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.9% | 1077 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.8% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.4% | 1250 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.8 мкг | 900 мкг | 11.4% | 13.4% | 875 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 5% | 2326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 10% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 72.28 мг | 500 мг | 14.5% | 17% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 12.5% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 7% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.849 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.6% | 4520 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 5.5% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.23 мг | 90 мг | 8% | 9.4% | 1245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.591 мкг | 10 мкг | 5.9% | 6.9% | 1692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 2.9% | 3937 г |
| Витамин Н, биотин | 5.679 мкг | 50 мкг | 11.4% | 13.4% | 880 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.7 мкг | 120 мкг | 17.3% | 20.3% | 580 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5069 мг | 20 мг | 7.5% | 8.8% | 1327 г |
| Ниацин | 0.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.85 мг | 2500 мг | 8.1% | 9.5% | 1239 г |
| Кальций, Ca | 33.8 мг | 1000 мг | 3.4% | 4% | 2959 г |
| Кремний, Si | 8.952 мг | 30 мг | 29.8% | 34.9% | 335 г |
| Магний, Mg | 13.76 мг | 400 мг | 3.4% | 4% | 2907 г |
| Натрий, Na | 476.31 мг | 1300 мг | 36.6% | 42.9% | 273 г |
| Сера, S | 59.85 мг | 1000 мг | 6% | 7% | 1671 г |
| Фосфор, P | 76.8 мг | 800 мг | 9.6% | 11.3% | 1042 г |
| Хлор, Cl | 715.22 мг | 2300 мг | 31.1% | 36.5% | 322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 8% | 1462 г |
| Йод, I | 6.61 мкг | 150 мкг | 4.4% | 5.2% | 2269 г |
| Кобальт, Co | 4.388 мкг | 10 мкг | 43.9% | 51.5% | 228 г |
| Литий, Li | 23.215 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0999 мг | 2 мг | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Медь, Cu | 108.39 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 12.7% | 923 г |
| Молибден, Mo | 6.946 мкг | 70 мкг | 9.9% | 11.6% | 1008 г |
| Никель, Ni | 2.493 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.614 мкг | 55 мкг | 15.7% | 18.4% | 638 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.35 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16427 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 6% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.4937 мг | 12 мг | 4.1% | 4.8% | 2431 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.822 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.249 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лизин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.535 г | ~ | |||
| Аланин | 0.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.336 г | min 16.8 г | 8% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из баклажанов с яйцом составляет 85,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».