Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонное мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонное мороженое

Сливки 35% жирности, пастеризованные 500 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 380 г
Сок лимонный 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонное мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.5 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 1.7% 1810 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 12.6% 250 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 3.5% 887 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.7% 4816 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.3 мкг 900 мкг 18.4% 5.8% 544 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 3.8% 833 г
Витамин В4, холин 38.3 мг 500 мг 7.7% 2.4% 1305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 3.1% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 4.876 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8203 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 4.7% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 0.8% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 0.9% 3606 г
Витамин Н, биотин 3.477 мкг 50 мкг 7% 2.2% 1438 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.0195 мг 20 мг 5.1% 1.6% 1962 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.5 мг 2500 мг 8.2% 2.6% 1217 г
Кальций, Ca 174.45 мг 1000 мг 17.4% 5.5% 573 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 1.4% 2211 г
Натрий, Na 70.89 мг 1300 мг 5.5% 1.7% 1834 г
Сера, S 41.47 мг 1000 мг 4.1% 1.3% 2411 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 4.8% 655 г
Хлор, Cl 136.69 мг 2300 мг 5.9% 1.9% 1683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Железо, Fe 0.195 мг 18 мг 1.1% 0.3% 9231 г
Йод, I 7.74 мкг 150 мкг 5.2% 1.6% 1938 г
Кобальт, Co 0.984 мкг 10 мкг 9.8% 3.1% 1016 г
Марганец, Mn 0.0045 мг 2 мг 0.2% 0.1% 44444 г
Медь, Cu 23.68 мкг 1000 мкг 2.4% 0.8% 4223 г
Молибден, Mo 2.703 мкг 70 мкг 3.9% 1.2% 2590 г
Олово, Sn 7.03 мкг ~
Селен, Se 1.454 мкг 55 мкг 2.6% 0.8% 3783 г
Стронций, Sr 9.19 мкг ~
Фтор, F 23.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16971 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4630 г
Цинк, Zn 0.5514 мг 12 мг 4.6% 1.4% 2176 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 24.7 г ~
Лактоза 5.1 г ~
Сахароза 17.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.164 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 1.854 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.654 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.8 г min 16.8 г 40.5% 12.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.029 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Лимонное мороженое составляет 318,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».