| Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде | 800 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Творог влажный 1% жирности | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1398 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15.9% | 524 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.9% | 933 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.5% | 1111 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.5 мкг | 900 мкг | 26.8% | 22.2% | 373 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.443 мг | 5 мг | 28.9% | 24% | 347 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.4% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 13.6% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 40.33 мг | 500 мг | 8.1% | 6.7% | 1240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.285 мг | 5 мг | 25.7% | 21.3% | 389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 13.1% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.821 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% | 9.4% | 882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 1.7% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 4918 г |
| гамма Токоферол | 0.121 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.426 мкг | 50 мкг | 10.9% | 9% | 921 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3423 мг | 20 мг | 26.7% | 22.2% | 374 г |
| Ниацин | 1.945 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 558.6 мг | 2500 мг | 22.3% | 18.5% | 448 г |
| Кальций, Ca | 18.32 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5459 г |
| Кремний, Si | 4.748 мг | 30 мг | 15.8% | 13.1% | 632 г |
| Магний, Mg | 26.58 мг | 400 мг | 6.6% | 5.5% | 1505 г |
| Натрий, Na | 74.62 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.7% | 1742 г |
| Сера, S | 146.29 мг | 1000 мг | 14.6% | 12.1% | 684 г |
| Фосфор, P | 184.6 мг | 800 мг | 23.1% | 19.2% | 433 г |
| Хлор, Cl | 17.91 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.798 мг | 18 мг | 4.4% | 3.7% | 2256 г |
| Йод, I | 7.6 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.2% | 1974 г |
| Кобальт, Co | 6.362 мкг | 10 мкг | 63.6% | 52.8% | 157 г |
| Литий, Li | 0.98 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1116 мг | 2 мг | 5.6% | 4.6% | 1792 г |
| Медь, Cu | 238.15 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 19.8% | 420 г |
| Молибден, Mo | 3.37 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4% | 2077 г |
| Никель, Ni | 1.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.861 мкг | 55 мкг | 32.5% | 27% | 308 г |
| Стронций, Sr | 6.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.27 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21894 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 7.7% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 1.2834 мг | 12 мг | 10.7% | 8.9% | 935 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
| Валин | 0.626 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лизин | 1.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.734 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.183 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.596 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.565 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.266 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.535 г | min 16.8 г | 15.1% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.042 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.106 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.903 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из курицы и шампиньонов машины составляет 120,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».