| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук-шалот, сырой | 70 г |
| Чеснок (Тушение) | 7 г |
Говядина, вырезка тушеная с луком и ческоком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 14% | 310 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 9.7% | 448 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3974 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.514 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.5% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 102.45 мг | 500 мг | 20.5% | 8.9% | 488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 6.7% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.743 мг | 2 мг | 37.2% | 16.2% | 269 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.511 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.2% | 1950 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.178 мкг | 3 мкг | 39.3% | 17.1% | 255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.013 мг | 15 мг | 6.8% | 3% | 1481 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4894 мг | 20 мг | 37.4% | 16.3% | 267 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.93 мг | 2500 мг | 17.7% | 7.7% | 564 г |
| Кальций, Ca | 41.17 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.8% | 2429 г |
| Кремний, Si | 0.044 мг | 30 мг | 0.1% | 68182 г | |
| Магний, Mg | 29.65 мг | 400 мг | 7.4% | 3.2% | 1349 г |
| Натрий, Na | 586.33 мг | 1300 мг | 45.1% | 19.6% | 222 г |
| Сера, S | 247.44 мг | 1000 мг | 24.7% | 10.7% | 404 г |
| Фосфор, P | 236.9 мг | 800 мг | 29.6% | 12.9% | 338 г |
| Хлор, Cl | 807.16 мг | 2300 мг | 35.1% | 15.3% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.043 мг | 18 мг | 11.4% | 5% | 881 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 187500 г | |
| Кобальт, Co | 0.353 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.5% | 2833 г |
| Литий, Li | 0.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0865 мг | 2 мг | 4.3% | 1.9% | 2312 г |
| Медь, Cu | 102.56 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.5% | 975 г |
| Молибден, Mo | 1.919 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.2% | 3648 г |
| Никель, Ni | 0.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.522 мкг | 55 мкг | 53.7% | 23.3% | 186 г |
| Фтор, F | 0.16 мкг | 4000 мкг | 2500000 г | ||
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 4.4367 мг | 12 мг | 37% | 16.1% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.58 г | ~ | |||
| Валин | 1.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.771 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.93 г | ~ | |||
| Лизин | 2.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.628 г | ~ | |||
| Треонин | 0.974 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.96 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.222 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 1.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.687 г | ~ | |||
| Пролин | 1.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.963 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.946 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.266 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.999 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.456 г | min 16.8 г | 38.4% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина, вырезка тушеная с луком и ческоком составляет 230,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».