Мой здоровый рацион

Рецепт Карри из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри из куриной грудки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 450 г
Карри, порошок 15 г
Имбиря корень сырой 25 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Чеснок 25 г
Сливки 11,5% жирности, с молоком 250 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 250 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Подсолнечное масло 54 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.3 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 11.4% 484 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 9.9% 554 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.7% 3369 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.5% 1000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.5% 3608 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 2.8% 1991 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 1% 5556 г
бета Криптоксантин 0.065 мкг ~
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.9% 1417 г
Витамин В4, холин 35.63 мг 500 мг 7.1% 3.9% 1403 г
Витамин В5, пантотеновая 1.034 мг 5 мг 20.7% 11.4% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 11.9% 465 г
Витамин В9, фолаты 7.516 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5322 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 3.8% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 4.78 мг 90 мг 5.3% 2.9% 1883 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.743 мг 15 мг 18.3% 10.1% 547 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 1.222 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4092 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.5578 мг 20 мг 22.8% 12.6% 439 г
Ниацин 5.751 мг ~
Бетаин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.73 мг 2500 мг 13.2% 7.3% 756 г
Кальций, Ca 80.65 мг 1000 мг 8.1% 4.5% 1240 г
Кремний, Si 1.03 мг 30 мг 3.4% 1.9% 2913 г
Магний, Mg 58.89 мг 400 мг 14.7% 8.1% 679 г
Натрий, Na 558.65 мг 1300 мг 43% 23.7% 233 г
Сера, S 171.68 мг 1000 мг 17.2% 9.5% 582 г
Фосфор, P 152.3 мг 800 мг 19% 10.5% 525 г
Хлор, Cl 851.53 мг 2300 мг 37% 20.4% 270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.7 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.501 мг 18 мг 8.3% 4.6% 1199 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 1.7% 3247 г
Кобальт, Co 7.977 мкг 10 мкг 79.8% 44% 125 г
Литий, Li 0.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.2528 мг 2 мг 12.6% 6.9% 791 г
Медь, Cu 133.57 мкг 1000 мкг 13.4% 7.4% 749 г
Молибден, Mo 9.434 мкг 70 мкг 13.5% 7.4% 742 г
Никель, Ni 0.953 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 94.2 мкг ~
Селен, Se 12.418 мкг 55 мкг 22.6% 12.5% 443 г
Стронций, Sr 3.68 мкг ~
Фтор, F 71.28 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5612 г
Хром, Cr 13.21 мкг 50 мкг 26.4% 14.6% 379 г
Цинк, Zn 1.3397 мг 12 мг 11.2% 6.2% 896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 1.203 г ~
Валин 0.855 г ~
Гистидин* 0.828 г ~
Изолейцин 0.748 г ~
Лейцин 1.296 г ~
Лизин 1.668 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.536 г ~
Треонин 0.727 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.217 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.845 г ~
Аспарагиновая кислота 1.29 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 1.987 г ~
Пролин 0.719 г ~
Серин 0.656 г ~
Тирозин 0.598 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.564 мг ~
бета Ситостерол 9.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.089 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.339 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.461 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.631 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.655 г min 16.8 г 15.8% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.465 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.671 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.314 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.073 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.068 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.101 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.082 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.073 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Карри из куриной грудки составляет 181,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок