Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные окорочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные окорочка

Курица, бройлеры или цыплята, ножки, только мясо, сырое 300 г
Maggi Cупер Приправа весенняя зелень 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные окорочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 21.4% 406 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.9% 1474 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3% 2979 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12857 г
Ретинол 0.007 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 101.325 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 9% 968 г
Витамин В4, холин 56.32 мг 500 мг 11.3% 9.9% 888 г
Витамин В5, пантотеновая 1.093 мг 5 мг 21.9% 19.1% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 15.9% 549 г
Витамин В9, фолаты 3.974 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10065 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 15.6% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1% 8380 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.1586 мг 20 мг 25.8% 22.5% 388 г
Бетаин 8.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.41 мг 2500 мг 9.5% 8.3% 1049 г
Кальций, Ca 9.93 мг 1000 мг 1% 0.9% 10070 г
Магний, Mg 20.86 мг 400 мг 5.2% 4.5% 1918 г
Натрий, Na 111.26 мг 1300 мг 8.6% 7.5% 1168 г
Фосфор, P 175.8 мг 800 мг 22% 19.2% 455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 3.2% 2703 г
Марганец, Mn 0.0169 мг 2 мг 0.8% 0.7% 11834 г
Медь, Cu 64.57 мкг 1000 мкг 6.5% 5.7% 1549 г
Селен, Se 20.762 мкг 55 мкг 37.7% 32.9% 265 г
Цинк, Zn 2.106 мг 12 мг 17.6% 15.3% 570 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.306 г ~
Валин 0.91 г ~
Гистидин* 0.558 г ~
Изолейцин 0.894 г ~
Лейцин 1.595 г ~
Лизин 1.765 г ~
Метионин 0.535 г ~
Треонин 0.885 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.121 г ~
Аспарагиновая кислота 1.841 г ~
Глицин 0.858 г ~
Глутаминовая кислота 3.067 г ~
Пролин 0.755 г ~
Серин 0.784 г ~
Тирозин 0.703 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.682 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.322 г min 16.8 г 7.9% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.099 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.866 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.673 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.665 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Куриные окорочка составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».