Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба оладушки

Щука (Жарка) 583 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Яичный желток куриный (Жарка) 20 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 60 г
Майонез мой 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.6 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 907 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 10.4% 517 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.7% 505 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.6% 3318 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.6% 3362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 4% 1333 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.8% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 5.2% 1029 г
Витамин В4, холин 99.14 мг 500 мг 19.8% 10.7% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 8.8% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.7% 1143 г
Витамин В9, фолаты 8.204 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4876 г
Витамин В12, кобаламин 1.331 мкг 3 мкг 44.4% 23.9% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4327 г
Витамин D, кальциферол 1.801 мкг 10 мкг 18% 9.7% 555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.099 мг 15 мг 27.3% 14.7% 366 г
Витамин Н, биотин 5.237 мкг 50 мкг 10.5% 5.7% 955 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.2522 мг 20 мг 26.3% 14.2% 381 г
Ниацин 2.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.2 мг 2500 мг 7.3% 3.9% 1372 г
Кальций, Ca 39.79 мг 1000 мг 4% 2.2% 2513 г
Кремний, Si 0.663 мг 30 мг 2.2% 1.2% 4525 г
Магний, Mg 25.18 мг 400 мг 6.3% 3.4% 1589 г
Натрий, Na 108.26 мг 1300 мг 8.3% 4.5% 1201 г
Сера, S 176.88 мг 1000 мг 17.7% 9.5% 565 г
Фосфор, P 161.8 мг 800 мг 20.2% 10.9% 494 г
Хлор, Cl 156.86 мг 2300 мг 6.8% 3.7% 1466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.6 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 7.3 мкг ~
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 3.9% 1393 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 1.9% 2809 г
Кобальт, Co 14.283 мкг 10 мкг 142.8% 76.9% 70 г
Марганец, Mn 0.1329 мг 2 мг 6.6% 3.6% 1505 г
Медь, Cu 111.46 мкг 1000 мкг 11.1% 6% 897 г
Молибден, Mo 4.553 мкг 70 мкг 6.5% 3.5% 1537 г
Никель, Ni 3.783 мкг ~
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 13.64 мкг 55 мкг 24.8% 13.4% 403 г
Титан, Ti 1.32 мкг ~
Фтор, F 23.97 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16688 г
Хром, Cr 27.27 мкг 50 мкг 54.5% 29.4% 183 г
Цинк, Zn 1.0834 мг 12 мг 9% 4.8% 1108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.851 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.954 г ~
Валин 0.884 г ~
Гистидин* 0.551 г ~
Изолейцин 0.827 г ~
Лейцин 1.263 г ~
Лизин 1.391 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.728 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.639 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 1.047 г ~
Аспарагиновая кислота 1.454 г ~
Глицин 0.838 г ~
Глутаминовая кислота 2.122 г ~
Пролин 0.919 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.938 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.508 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.139 г min 16.8 г 18.7% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.765 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.476 г от 11.2 до 20.6 г 48.9% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.897 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~

Энергетическая ценность Рыба оладушки составляет 185,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов