| Ржаные отруби | 50 г |
| Овсяные отруби | 30 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 8 г |
| Кефир 2,5% жирности | 80 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1769 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 12% | 874 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.7% | 1867 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 5.6% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 10.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 13.3 г | 20 г | 66.5% | 69.9% | 150 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 2.5% | 4249 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.6% | 6870 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 27.273 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.33 мг | 1.5 мг | 22% | 23.1% | 455 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 16% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 20.39 мг | 500 мг | 4.1% | 4.3% | 2452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 8.8% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 2.5% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.046 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.6% | 3982 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 6.1% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 3.7% | 2820 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.413 мкг | 50 мкг | 4.8% | 5% | 2072 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4375 мг | 20 мг | 7.2% | 7.6% | 1391 г |
| Ниацин | 0.596 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.97 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.88 мг | 2500 мг | 19% | 20% | 526 г |
| Кальций, Ca | 117.02 мг | 1000 мг | 11.7% | 12.3% | 855 г |
| Магний, Mg | 155.89 мг | 400 мг | 39% | 41% | 257 г |
| Натрий, Na | 1172.91 мг | 1300 мг | 90.2% | 94.7% | 111 г |
| Сера, S | 67.85 мг | 1000 мг | 6.8% | 7.1% | 1474 г |
| Фосфор, P | 230.4 мг | 800 мг | 28.8% | 30.3% | 347 г |
| Хлор, Cl | 73.11 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.4% | 3146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.41 мг | 18 мг | 18.9% | 19.9% | 528 г |
| Йод, I | 19.78 мкг | 150 мкг | 13.2% | 13.9% | 758 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 15.8% | 667 г |
| Марганец, Mn | 2.6192 мг | 2 мг | 131% | 137.6% | 76 г |
| Медь, Cu | 266.24 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 27.9% | 376 г |
| Молибден, Mo | 2.687 мкг | 70 мкг | 3.8% | 4% | 2605 г |
| Олово, Sn | 5.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.798 мкг | 55 мкг | 19.6% | 20.6% | 509 г |
| Стронций, Sr | 6.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49505 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.7% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 1.7597 мг | 12 мг | 14.7% | 15.4% | 682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.843 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.215 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | min 16.8 г | 4% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с кефиром и отрубями составляет 95,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».