| Свинина, вырезка (Тушение) | 440 г |
| Морковь (Тушение) | 125 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода | 600 г |
| Чеснок | 17 г |
| Зира, семена | 4 г |
| Кориандр, семена | 4 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Свинина, сало | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 6.5% | 950 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.6% | 727 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 4.2% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.5% | 952 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3323 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.2 мкг | 900 мкг | 17.4% | 10.8% | 576 г |
| бета Каротин | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 11.7% | 532 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.201 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 15% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 31.15 мг | 500 мг | 6.2% | 3.9% | 1605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 3.9% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 5.8% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.555 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.328 мкг | 3 мкг | 10.9% | 6.8% | 915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 1.7% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 1.366 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.7% | 3660 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6346 мг | 20 мг | 8.2% | 5.1% | 1224 г |
| Ниацин | 1.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.78 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.2% | 1464 г |
| Кальций, Ca | 23.43 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4268 г |
| Кремний, Si | 2.216 мг | 30 мг | 7.4% | 4.6% | 1354 г |
| Магний, Mg | 21.94 мг | 400 мг | 5.5% | 3.4% | 1823 г |
| Натрий, Na | 299.77 мг | 1300 мг | 23.1% | 14.4% | 434 г |
| Сера, S | 87.23 мг | 1000 мг | 8.7% | 5.4% | 1146 г |
| Фосфор, P | 139.6 мг | 800 мг | 17.5% | 10.9% | 573 г |
| Хлор, Cl | 180.65 мг | 2300 мг | 7.9% | 4.9% | 1273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.183 мг | 18 мг | 6.6% | 4.1% | 1522 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 3.205 мкг | 10 мкг | 32.1% | 20% | 312 г |
| Литий, Li | 0.487 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1898 мг | 2 мг | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Медь, Cu | 105.13 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 6.5% | 951 г |
| Молибден, Mo | 8.805 мкг | 70 мкг | 12.6% | 7.8% | 795 г |
| Никель, Ni | 8.142 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.611 мкг | 55 мкг | 13.8% | 8.6% | 723 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.16 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5184 г |
| Хром, Cr | 6.97 мкг | 50 мкг | 13.9% | 8.6% | 717 г |
| Цинк, Zn | 0.9577 мг | 12 мг | 8% | 5% | 1253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.724 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.7 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.637 г | min 16.8 г | 15.7% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.434 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с перловкой составляет 160,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».