| Шампиньоны (Варка со сливом) | 939 г |
| Вода | 1700 г |
| Масло Злато | 17 г |
| Уксус столовый 9% [красная цена] | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.8 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5847 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 12.5% | 2815 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 11.8% | 2947 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 29.5% | 1176 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 14.2% | 2457 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 10.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 46.5% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 14.14 мг | 500 мг | 2.8% | 9.7% | 3536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.131 мг | 5 мг | 22.6% | 78.5% | 442 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 4.2% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.077 мкг | 400 мкг | 2% | 6.9% | 4952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 7.3% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 3.5% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 2.1% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 1.4% | 23438 г |
| Витамин Н, биотин | 10.231 мкг | 50 мкг | 20.5% | 71.2% | 489 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8271 мг | 20 мг | 14.1% | 49% | 707 г |
| Ниацин | 2.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.4 мг | 2500 мг | 11.4% | 39.6% | 876 г |
| Кальций, Ca | 7.91 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.8% | 12642 г |
| Кремний, Si | 1.212 мг | 30 мг | 4% | 13.9% | 2475 г |
| Магний, Mg | 10.31 мг | 400 мг | 2.6% | 9% | 3880 г |
| Натрий, Na | 4.13 мг | 1300 мг | 0.3% | 1% | 31477 г |
| Сера, S | 17.21 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.9% | 5811 г |
| Фосфор, P | 69.7 мг | 800 мг | 8.7% | 30.2% | 1148 г |
| Хлор, Cl | 14.33 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.1% | 16050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.183 мг | 18 мг | 1% | 3.5% | 9836 г |
| Йод, I | 12.12 мкг | 150 мкг | 8.1% | 28.1% | 1238 г |
| Кобальт, Co | 9.087 мкг | 10 мкг | 90.9% | 315.6% | 110 г |
| Литий, Li | 0.323 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0593 мг | 2 мг | 3% | 10.4% | 3373 г |
| Медь, Cu | 313.73 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 109% | 319 г |
| Молибден, Mo | 3.161 мкг | 70 мкг | 4.5% | 15.6% | 2214 г |
| Рубидий, Rb | 10.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.501 мкг | 55 мкг | 31.8% | 110.4% | 314 г |
| Стронций, Sr | 6.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 127.52 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 11.1% | 3137 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 36.5% | 952 г |
| Цинк, Zn | 0.1753 мг | 12 мг | 1.5% | 5.2% | 6845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 22.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.331 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны вареные составляет 28,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».