Мой здоровый рацион

Рецепт Перцы с индейкой и перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перцы с индейкой и перловкой

Перец сладкий красный (Тушение) 1000 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Индейка, белое мясо 450 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы с индейкой и перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2455 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 15% 974 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.9% 8000 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5% 2920 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.9% 1333 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 5.2% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.9 мкг 900 мкг 21.4% 31.2% 467 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.142 мг 5 мг 22.8% 33.2% 438 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 7% 2093 г
Витамин В4, холин 20.46 мг 500 мг 4.1% 6% 2444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 11.7% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.455 мг 2 мг 22.8% 33.2% 440 г
Витамин В9, фолаты 7.264 мкг 400 мкг 1.8% 2.6% 5507 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 8.5% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 57.5 мг 90 мг 63.9% 93.1% 157 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 4.5% 3205 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 56180 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.4144 мг 20 мг 17.1% 24.9% 586 г
Ниацин 0.647 мг ~
Бетаин 0.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.83 мг 2500 мг 7.5% 10.9% 1338 г
Кальций, Ca 15.15 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6601 г
Кремний, Si 12.434 мг 30 мг 41.4% 60.3% 241 г
Магний, Mg 14.72 мг 400 мг 3.7% 5.4% 2717 г
Натрий, Na 218.98 мг 1300 мг 16.8% 24.5% 594 г
Сера, S 79.46 мг 1000 мг 7.9% 11.5% 1258 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 16% 911 г
Хлор, Cl 301.94 мг 2300 мг 13.1% 19.1% 762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 5.7% 2560 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 1% 14423 г
Кобальт, Co 2.339 мкг 10 мкг 23.4% 34.1% 428 г
Литий, Li 48.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.1485 мг 2 мг 7.4% 10.8% 1347 г
Медь, Cu 102.45 мкг 1000 мкг 10.2% 14.9% 976 г
Молибден, Mo 4.587 мкг 70 мкг 6.6% 9.6% 1526 г
Никель, Ni 4.725 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 8.269 мкг 55 мкг 15% 21.9% 665 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Титан, Ti 0.98 мкг ~
Фтор, F 22.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 18026 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 12.7% 1147 г
Цинк, Zn 0.7037 мг 12 мг 5.9% 8.6% 1705 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.401 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.068 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.128 г min 16.8 г 0.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Перцы с индейкой и перловкой составляет 68,6 кКал.

  • Порция = 334 гр (229.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».