| Печень куриная | 152 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый | 67 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 14.9% | 350 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 8.9% | 583 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12408.2 мкг | 900 мкг | 1378.7% | 719.9% | 7 г |
| Ретинол | 12.408 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 1.4% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.54 мг | 1.5 мг | 36% | 18.8% | 278 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.181 мг | 1.8 мг | 121.2% | 63.3% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 203.8 мг | 500 мг | 40.8% | 21.3% | 245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.491 мг | 5 мг | 129.8% | 67.8% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.985 мг | 2 мг | 49.3% | 25.7% | 203 г |
| Витамин В9, фолаты | 252.265 мкг | 400 мкг | 63.1% | 33% | 159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.144 мкг | 3 мкг | 571.5% | 298.4% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.41 мг | 90 мг | 33.8% | 17.7% | 296 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.227 мг | 15 мг | 8.2% | 4.3% | 1222 г |
| Витамин Н, биотин | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0696 мг | 20 мг | 70.3% | 36.7% | 142 г |
| Ниацин | 10.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.63 мг | 2500 мг | 15.1% | 7.9% | 660 г |
| Кальций, Ca | 29.67 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3370 г |
| Кремний, Si | 2.279 мг | 30 мг | 7.6% | 4% | 1316 г |
| Магний, Mg | 31.2 мг | 400 мг | 7.8% | 4.1% | 1282 г |
| Натрий, Na | 94.95 мг | 1300 мг | 7.3% | 3.8% | 1369 г |
| Сера, S | 240.56 мг | 1000 мг | 24.1% | 12.6% | 416 г |
| Фосфор, P | 303.6 мг | 800 мг | 38% | 19.8% | 264 г |
| Хлор, Cl | 11.39 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.473 мг | 18 мг | 102.6% | 53.6% | 97 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 17.789 мкг | 10 мкг | 177.9% | 92.9% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.4337 мг | 2 мг | 21.7% | 11.3% | 461 г |
| Медь, Cu | 437.87 мкг | 1000 мкг | 43.8% | 22.9% | 228 г |
| Молибден, Mo | 59.973 мкг | 70 мкг | 85.7% | 44.8% | 117 г |
| Никель, Ni | 1.367 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 217 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.685 мкг | 55 мкг | 103.1% | 53.8% | 97 г |
| Фтор, F | 14.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28309 г |
| Хром, Cr | 10.22 мкг | 50 мкг | 20.4% | 10.7% | 489 г |
| Цинк, Zn | 7.2119 мг | 12 мг | 60.1% | 31.4% | 166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.117 г | ~ | |||
| Валин | 1.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.99 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.018 г | ~ | |||
| Лизин | 1.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.692 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.738 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 1.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.966 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.975 г | ~ | |||
| Пролин | 1.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 361.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.401 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.38 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.571 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.023 г | min 16.8 г | 23.9% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.8 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная с луком составляет 191,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».