| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное | 1500 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Уксус винный, красный | 30 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Вода | 2000 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Мята колосистая, сушеная | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2165 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 19.9% | 644 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.9% | 2154 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2703 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31 мкг | 900 мкг | 3.4% | 4.4% | 2903 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.442 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.4% | 8929 г |
| бета Криптоксантин | 2.48 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.619 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.9% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 48.52 мг | 500 мг | 9.7% | 12.5% | 1031 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 8.4% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 9.3% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.47 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.2% | 11527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 5.3% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.8% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.21 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.7% | 4762 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 1.8% | 7353 г |
| Витамин Н, биотин | 1.553 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4% | 3220 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4574 мг | 20 мг | 17.3% | 22.2% | 578 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.97 мг | 2500 мг | 3.9% | 5% | 2552 г |
| Кальций, Ca | 15.5 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6452 г |
| Кремний, Si | 0.26 мг | 30 мг | 0.9% | 1.2% | 11538 г |
| Магний, Mg | 12.3 мг | 400 мг | 3.1% | 4% | 3252 г |
| Натрий, Na | 34.82 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.5% | 3733 г |
| Сера, S | 124.43 мг | 1000 мг | 12.4% | 15.9% | 804 г |
| Фосфор, P | 79.7 мг | 800 мг | 10% | 12.9% | 1004 г |
| Хлор, Cl | 13.51 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 17024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 5% | 2582 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 0.995 мкг | 10 мкг | 10% | 12.9% | 1005 г |
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 3.1% | 4132 г |
| Медь, Cu | 32.43 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 4.1% | 3084 г |
| Молибден, Mo | 1.345 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.4% | 5204 г |
| Никель, Ni | 0.211 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.558 мкг | 55 мкг | 19.2% | 24.7% | 521 г |
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.65 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.8% | 7319 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.4976 мг | 12 мг | 4.1% | 5.3% | 2412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лизин | 0.977 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.162 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | min 16.8 г | 5.6% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.793 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Чихиртма составляет 77,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».