Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные куриные сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные куриные сердечки

Куриные сердечки 600 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные куриные сердечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8.6% 950 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11% 747 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.9% 4294 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 1.6% 5298 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.9 мкг 900 мкг 29.7% 24.4% 337 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.577 мг 5 мг 31.5% 25.9% 317 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.6% 5000 г
Витамин В4, холин 2.79 мг 500 мг 0.6% 0.5% 17921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 2.8% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 6.552 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6105 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 8.23 мг 90 мг 9.1% 7.5% 1094 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.227 мг 15 мг 8.2% 6.7% 1222 г
Витамин Н, биотин 0.885 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5650 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.5726 мг 20 мг 2.9% 2.4% 3493 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.43 мг 2500 мг 6.9% 5.7% 1458 г
Кальций, Ca 16.76 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5967 г
Кремний, Si 0.685 мг 30 мг 2.3% 1.9% 4380 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 2.9% 2872 г
Натрий, Na 6.76 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Сера, S 23.9 мг 1000 мг 2.4% 2% 4184 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 3.2% 2564 г
Хлор, Cl 43.07 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.8 мкг ~
Бор, B 73.1 мкг ~
Ванадий, V 11.3 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 2.5% 3261 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5515 г
Кобальт, Co 4.35 мкг 10 мкг 43.5% 35.8% 230 г
Марганец, Mn 0.1035 мг 2 мг 5.2% 4.3% 1932 г
Медь, Cu 83.9 мкг 1000 мкг 8.4% 6.9% 1192 г
Молибден, Mo 5.913 мкг 70 мкг 8.4% 6.9% 1184 г
Никель, Ni 0.411 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 0.096 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 57292 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 14.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27100 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5435 г
Цинк, Zn 0.397 мг 12 мг 3.3% 2.7% 3023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.187 г min 16.8 г 1.1% 0.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%

Энергетическая ценность Тушеные куриные сердечки составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».