| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 400 г |
| Кунжут | 100 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.9 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 669 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 5.7% | 697 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 9.1% | 438 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 3.3% | 1197 г |
| Углеводы (общие) | 21.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 14.3% | 278 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4629 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.392 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.346 мг | 1.5 мг | 23.1% | 9.2% | 434 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.7% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 38.83 мг | 500 мг | 7.8% | 3.1% | 1288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 2.9% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 2.8% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.824 мкг | 400 мкг | 38.5% | 15.3% | 260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.765 мг | 15 мг | 5.1% | 2% | 1961 г |
| Витамин Н, биотин | 0.373 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13405 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6339 мг | 20 мг | 13.2% | 5.2% | 759 г |
| Ниацин | 0.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.22 мг | 2500 мг | 13.7% | 5.4% | 728 г |
| Кальций, Ca | 336.6 мг | 1000 мг | 33.7% | 13.4% | 297 г |
| Кремний, Si | 39.02 мг | 30 мг | 130.1% | 51.6% | 77 г |
| Магний, Mg | 147.12 мг | 400 мг | 36.8% | 14.6% | 272 г |
| Натрий, Na | 21.84 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Сера, S | 104.49 мг | 1000 мг | 10.4% | 4.1% | 957 г |
| Фосфор, P | 277.9 мг | 800 мг | 34.7% | 13.8% | 288 г |
| Хлор, Cl | 4.12 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 55825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.055 мг | 18 мг | 33.6% | 13.3% | 297 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 0.392 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.5% | 2551 г |
| Литий, Li | 15.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1203 мг | 2 мг | 56% | 22.2% | 179 г |
| Медь, Cu | 570.26 мкг | 1000 мкг | 57% | 22.6% | 175 г |
| Молибден, Mo | 2.941 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1.7% | 2380 г |
| Никель, Ni | 37.255 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.698 мкг | 55 мкг | 17.6% | 7% | 567 г |
| Стронций, Sr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.59 мкг | 4000 мкг | 677966 г | ||
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 3.2529 мг | 12 мг | 27.1% | 10.8% | 369 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лизин | 0.574 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.526 г | ~ | |||
| Аланин | 0.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.989 г | ~ | |||
| Пролин | 0.434 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.667 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 42.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.438 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.495 г | min 16.8 г | 26.8% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.467 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.9% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.763 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус от Олеси составляет 251,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».