| Шоколад горький | 119 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 118 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 115 г |
| Сахар, коричневый | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 61 г |
| Какао-порошок, с высоким содерж. жира, или для завтрака, прошедший алкализацию | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 465.1 ккал | 1684 ккал | 27.6% | 5.9% | 362 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 1.8% | 1169 г |
| Жиры | 30.4 г | 56 г | 54.3% | 11.7% | 184 г |
| Углеводы | 39.9 г | 219 г | 18.2% | 3.9% | 549 г |
| Углеводы (общие) | 31.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 4.6% | 465 г |
| Вода | 17.2 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 13215 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.9 мкг | 900 мкг | 22.2% | 4.8% | 450 г |
| Ретинол | 0.189 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 0.4% | 5051 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 27.14 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.2% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 2% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 59.94 мг | 500 мг | 12% | 2.6% | 834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 1.7% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 1% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.146 мкг | 400 мкг | 2% | 0.4% | 4910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 0.8% | 2727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.788 мкг | 10 мкг | 7.9% | 1.7% | 1269 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.623 мг | 15 мг | 4.2% | 0.9% | 2408 г |
| бета Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.224 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.288 мкг | 50 мкг | 8.6% | 1.8% | 1166 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.92 мг | 20 мг | 9.6% | 2.1% | 1042 г |
| Ниацин | 0.248 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.51 мг | 2500 мг | 11.6% | 2.5% | 864 г |
| Кальций, Ca | 53.07 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.1% | 1884 г |
| Магний, Mg | 70.37 мг | 400 мг | 17.6% | 3.8% | 568 г |
| Натрий, Na | 188.9 мг | 1300 мг | 14.5% | 3.1% | 688 г |
| Сера, S | 61.74 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.3% | 1620 г |
| Фосфор, P | 159.3 мг | 800 мг | 19.9% | 4.3% | 502 г |
| Хлор, Cl | 264.08 мг | 2300 мг | 11.5% | 2.5% | 871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.049 мг | 18 мг | 16.9% | 3.6% | 590 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.5% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 2.269 мкг | 10 мкг | 22.7% | 4.9% | 441 г |
| Марганец, Mn | 0.4985 мг | 2 мг | 24.9% | 5.4% | 401 г |
| Медь, Cu | 223.79 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 4.8% | 447 г |
| Молибден, Mo | 1.75 мкг | 70 мкг | 2.5% | 0.5% | 4000 г |
| Селен, Se | 14.61 мкг | 55 мкг | 26.6% | 5.7% | 376 г |
| Фтор, F | 12.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31226 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.4% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.8524 мг | 12 мг | 7.1% | 1.5% | 1408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 20 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.339 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.849 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.188 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.163 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.429 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.549 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.787 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.32 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.422 г | min 16.8 г | 44.2% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 2.908 мг | ~ | |||
| Теобромин | 98.74 мг | ~ |
Энергетическая ценность Брауни составляет 465,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».