| Говядина 1 кат. (Тушение) | 100 г |
| Жир говяжий, приготовленный | 25 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| соль гималайская | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 351.2 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 6% | 479 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 7% | 404 г |
| Жиры | 30.2 г | 56 г | 53.9% | 15.3% | 185 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4273 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 0.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.2% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 73.88 мг | 500 мг | 14.8% | 4.2% | 677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 2.6% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 4.1% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.064 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.472 мкг | 3 мкг | 82.4% | 23.5% | 121 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.092 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 0.7% | 4298 г |
| Витамин Н, биотин | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.5% | 1887 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5418 мг | 20 мг | 37.7% | 10.7% | 265 г |
| Ниацин | 4.312 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.34 мг | 2500 мг | 12.7% | 3.6% | 785 г |
| Кальций, Ca | 25.94 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.7% | 3855 г |
| Магний, Mg | 22.83 мг | 400 мг | 5.7% | 1.6% | 1752 г |
| Натрий, Na | 64.57 мг | 1300 мг | 5% | 1.4% | 2013 г |
| Сера, S | 226.26 мг | 1000 мг | 22.6% | 6.4% | 442 г |
| Фосфор, P | 178.9 мг | 800 мг | 22.4% | 6.4% | 447 г |
| Хлор, Cl | 55.22 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.7% | 4165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.085 мг | 18 мг | 17.1% | 4.9% | 583 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.5% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 6.165 мкг | 10 мкг | 61.7% | 17.6% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.1318 мг | 2 мг | 6.6% | 1.9% | 1517 г |
| Медь, Cu | 180.36 мкг | 1000 мкг | 18% | 5.1% | 554 г |
| Молибден, Mo | 9.899 мкг | 70 мкг | 14.1% | 4% | 707 г |
| Никель, Ni | 7.338 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.954 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1% | 2815 г |
| Фтор, F | 53.75 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7442 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 4% | 714 г |
| Цинк, Zn | 3.2166 мг | 12 мг | 26.8% | 7.6% | 373 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.112 г | ~ | |||
| Валин | 1.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.729 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.552 г | ~ | |||
| Лизин | 1.665 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.642 г | ~ | |||
| Треонин | 0.831 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.831 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.846 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.292 г | ~ | |||
| Глицин | 1.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.812 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.683 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.56 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.927 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.685 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.472 г | min 16.8 г | 80.2% | 22.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.556 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.988 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя говяжья Краснодар болгария23 составляет 351,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».