Мой здоровый рацион

Рецепт Кетобулочки из миндаля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кетобулочки из миндаля

Миндальная Мука [Now] 50 порция
Псилиум [Polezzno] 10 г
Яйцо куриное 160 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 35 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетобулочки из миндаля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 530.1 ккал 1684 ккал 31.5% 5.9% 318 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 4.9% 384 г
Жиры 45.3 г 56 г 80.9% 15.3% 124 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 1.2% 1564 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 10.3 г 20 г 51.5% 9.7% 194 г
Вода 10.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 22284 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 1.1% 1751 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 0.6% 2903 г
Витамин В4, холин 28.58 мг 500 мг 5.7% 1.1% 1749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 0.6% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.2% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.01 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 39604 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 0.6% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 0.6% 3390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.1% 15306 г
Витамин Н, биотин 2.221 мкг 50 мкг 4.4% 0.8% 2251 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.41 мг 20 мг 2.1% 0.4% 4878 г
Ниацин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 18.92 мг 2500 мг 0.8% 0.2% 13214 г
Кальций, Ca 47.02 мг 1000 мг 4.7% 0.9% 2127 г
Магний, Mg 2.83 мг 400 мг 0.7% 0.1% 14134 г
Натрий, Na 55.28 мг 1300 мг 4.3% 0.8% 2352 г
Сера, S 31.76 мг 1000 мг 3.2% 0.6% 3149 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 1.1% 1762 г
Хлор, Cl 17.15 мг 2300 мг 0.7% 0.1% 13411 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.308 мг 18 мг 1.7% 0.3% 5844 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 0.3% 6818 г
Кобальт, Co 1.1 мкг 10 мкг 11% 2.1% 909 г
Марганец, Mn 0.0039 мг 2 мг 0.2% 51282 г
Медь, Cu 10.29 мкг 1000 мкг 1% 0.2% 9718 г
Молибден, Mo 0.66 мкг 70 мкг 0.9% 0.2% 10606 г
Селен, Se 4.173 мкг 55 мкг 7.6% 1.4% 1318 г
Фтор, F 6.12 мкг 4000 мкг 0.2% 65359 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 11364 г
Цинк, Zn 0.219 мг 12 мг 1.8% 0.3% 5479 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.479 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.135 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Кетобулочки из миндаля составляет 530,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».