| Печень свиная (Жарка) | 600 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 6 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Имбирь, молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 9.6% | 580 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5% | 1120 г |
| Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% | 5.9% | 956 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 12.3% | 455 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4044 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1877.8 мкг | 900 мкг | 208.6% | 116.5% | 48 г |
| Ретинол | 1.458 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 7.1% | 787 г |
| бета Криптоксантин | 27.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.573 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 8.4% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.007 мг | 1.8 мг | 55.9% | 31.2% | 179 г |
| Витамин В4, холин | 3.12 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 16026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.998 мг | 5 мг | 60% | 33.5% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 12% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.08 мкг | 400 мкг | 32% | 17.9% | 312 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.464 мкг | 3 мкг | 515.5% | 288% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.13 мг | 90 мг | 4.6% | 2.6% | 2179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.798 мг | 15 мг | 12% | 6.7% | 834 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 41.291 мкг | 50 мкг | 82.6% | 46.1% | 121 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 11.4978 мг | 20 мг | 57.5% | 32.1% | 174 г |
| Ниацин | 6.843 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.52 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.8% | 967 г |
| Кальций, Ca | 21.02 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4757 г |
| Кремний, Si | 27.835 мг | 30 мг | 92.8% | 51.8% | 108 г |
| Магний, Mg | 81.42 мг | 400 мг | 20.4% | 11.4% | 491 г |
| Натрий, Na | 375.94 мг | 1300 мг | 28.9% | 16.1% | 346 г |
| Сера, S | 132.35 мг | 1000 мг | 13.2% | 7.4% | 756 г |
| Фосфор, P | 277.3 мг | 800 мг | 34.7% | 19.4% | 288 г |
| Хлор, Cl | 567.24 мг | 2300 мг | 24.7% | 13.8% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.307 мг | 18 мг | 68.4% | 38.2% | 146 г |
| Йод, I | 8.07 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3% | 1859 г |
| Кобальт, Co | 7.68 мкг | 10 мкг | 76.8% | 42.9% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.8723 мг | 2 мг | 43.6% | 24.4% | 229 г |
| Медь, Cu | 1783.69 мкг | 1000 мкг | 178.4% | 99.7% | 56 г |
| Молибден, Mo | 55.034 мкг | 70 мкг | 78.6% | 43.9% | 127 г |
| Никель, Ni | 3.651 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.311 мкг | 55 мкг | 55.1% | 30.8% | 181 г |
| Титан, Ti | 11.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.72 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11198 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 2.8562 мг | 12 мг | 23.8% | 13.3% | 420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.67 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 0.85 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.622 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.707 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.793 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.187 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.632 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.442 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.505 г | min 16.8 г | 9% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.424 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с печёнкой составляет 179 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».