Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста

Капуста белокочанная 200 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.4 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3793 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.7% 4750 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.8% 3294 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 5.6% 3982 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 24.8% 909 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 8.8% 2583 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 617.2 мкг 900 мкг 68.6% 154.5% 146 г
бета Каротин 3.729 мг 5 мг 74.6% 168% 134 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 8.3% 2727 г
Витамин В4, холин 9.67 мг 500 мг 1.9% 4.3% 5171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 3.8% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 12.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 16.862 мкг 400 мкг 4.2% 9.5% 2372 г
Витамин C, аскорбиновая 39.08 мг 90 мг 43.4% 97.7% 230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 13.1% 1716 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 20833 г
Витамин К, филлохинон 50.9 мкг 120 мкг 42.4% 95.5% 236 г
Витамин РР, НЭ 0.9231 мг 20 мг 4.6% 10.4% 2167 г
Ниацин 0.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.92 мг 2500 мг 10.3% 23.2% 973 г
Кальций, Ca 39.75 мг 1000 мг 4% 9% 2516 г
Кремний, Si 40.615 мг 30 мг 135.4% 305% 74 г
Магний, Mg 22.4 мг 400 мг 5.6% 12.6% 1786 г
Натрий, Na 14.71 мг 1300 мг 1.1% 2.5% 8838 г
Сера, S 28.62 мг 1000 мг 2.9% 6.5% 3494 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 11.3% 2020 г
Хлор, Cl 43.69 мг 2300 мг 1.9% 4.3% 5264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.8 мкг ~
Бор, B 196.9 мкг ~
Ванадий, V 30.46 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 7.9% 2839 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 5.4% 4202 г
Кобальт, Co 2.769 мкг 10 мкг 27.7% 62.4% 361 г
Литий, Li 1.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.1803 мг 2 мг 9% 20.3% 1109 г
Медь, Cu 76 мкг 1000 мкг 7.6% 17.1% 1316 г
Молибден, Mo 12.308 мкг 70 мкг 17.6% 39.6% 569 г
Никель, Ni 11.262 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 22358 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 24.98 мкг 4000 мкг 0.6% 1.4% 16013 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 18.5% 1214 г
Цинк, Zn 0.4215 мг 12 мг 3.5% 7.9% 2847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.757 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 48%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.366 г min 16.8 г 2.2% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.365 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 20%
18:2 Линолевая (ud) 0.92 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста составляет 44,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».