| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Кабачок | 250 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Оливковое масло | 10 г |
| Базилик, свежий | 60 г |
Из куриного филе, кабачка, базилика, лука сделать фарш. Добавить яйцо, , соль, перец. Все перемешать. Сформировать котлеты и обжарить в духовке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 20% | 571 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.5% | 2074 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2841 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.7 мкг | 900 мкг | 4% | 4.6% | 2521 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 4.7% | 2439 г |
| бета Криптоксантин | 2.845 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 349.485 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.7% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 59.04 мг | 500 мг | 11.8% | 13.5% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.887 мг | 5 мг | 17.7% | 20.3% | 564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 27.2% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.742 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.9% | 2911 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 5.1% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.01 мг | 90 мг | 6.7% | 7.7% | 1498 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.3% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 4.1% | 2778 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.237 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.9% | 4042 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.4 мкг | 120 мкг | 22.8% | 26.1% | 438 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4372 мг | 20 мг | 22.2% | 25.4% | 451 г |
| Ниацин | 5.804 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.37 мг | 2500 мг | 10.2% | 11.7% | 979 г |
| Кальций, Ca | 24.98 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 4003 г |
| Кремний, Si | 8.247 мг | 30 мг | 27.5% | 31.5% | 364 г |
| Магний, Mg | 52.67 мг | 400 мг | 13.2% | 15.1% | 759 г |
| Натрий, Na | 39.03 мг | 1300 мг | 3% | 3.4% | 3331 г |
| Сера, S | 133.7 мг | 1000 мг | 13.4% | 15.3% | 748 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 15.8% | 723 г |
| Хлор, Cl | 50.31 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.5% | 4572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.236 мг | 18 мг | 6.9% | 7.9% | 1456 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 3.4% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 5.954 мкг | 10 мкг | 59.5% | 68.1% | 168 г |
| Марганец, Mn | 0.1359 мг | 2 мг | 6.8% | 7.8% | 1472 г |
| Медь, Cu | 89.95 мкг | 1000 мкг | 9% | 10.3% | 1112 г |
| Молибден, Mo | 6.649 мкг | 70 мкг | 9.5% | 10.9% | 1053 г |
| Никель, Ni | 0.593 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.457 мкг | 55 мкг | 24.5% | 28% | 409 г |
| Фтор, F | 74.18 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.2% | 5392 г |
| Хром, Cr | 13.53 мкг | 50 мкг | 27.1% | 31% | 370 г |
| Цинк, Zn | 0.9295 мг | 12 мг | 7.7% | 8.8% | 1291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.72 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.703 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.093 г | ~ | |||
| Лизин | 1.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.614 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.317 г | min 16.8 г | 7.8% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные с базилком в духовке составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».