| Салат (латук) | 100 г |
| Огурец грунтовый | 150 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Овсяные отруби | 45 г |
| Печень куриная | 140 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Печень отварить, порезать. Все овощи порезать в произвольном порядке, смешать, добавить лимонный сок, масло, соль, отруби и перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.9% | 884 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9% | 1167 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.1% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11% | 952 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3759.8 мкг | 900 мкг | 417.8% | 438.4% | 24 г |
| Ретинол | 3.692 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 9.3% | 1126 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 17.802 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 20% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.699 мг | 1.8 мг | 38.8% | 40.7% | 258 г |
| Витамин В4, холин | 68.09 мг | 500 мг | 13.6% | 14.3% | 734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.177 мг | 5 мг | 43.5% | 45.6% | 230 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 18.2% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.857 мкг | 400 мкг | 22.7% | 23.8% | 440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.102 мкг | 3 мкг | 170.1% | 178.5% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.08 мг | 90 мг | 16.8% | 17.6% | 597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.772 мг | 15 мг | 5.1% | 5.4% | 1943 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.451 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11086 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.8 мкг | 120 мкг | 29% | 30.4% | 345 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5124 мг | 20 мг | 22.6% | 23.7% | 443 г |
| Ниацин | 3.299 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.938 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.88 мг | 2500 мг | 9.7% | 10.2% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 35.71 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.8% | 2800 г |
| Кремний, Si | 19.275 мг | 30 мг | 64.3% | 67.5% | 156 г |
| Магний, Mg | 44.19 мг | 400 мг | 11% | 11.5% | 905 г |
| Натрий, Na | 32.86 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.6% | 3956 г |
| Сера, S | 85.54 мг | 1000 мг | 8.6% | 9% | 1169 г |
| Фосфор, P | 176.8 мг | 800 мг | 22.1% | 23.2% | 452 г |
| Хлор, Cl | 19.23 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 11960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.26 мг | 18 мг | 34.8% | 36.5% | 288 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.9% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 5.824 мкг | 10 мкг | 58.2% | 61.1% | 172 г |
| Литий, Li | 8.791 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7799 мг | 2 мг | 39% | 40.9% | 256 г |
| Медь, Cu | 217.97 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 22.9% | 459 г |
| Молибден, Mo | 20.154 мкг | 70 мкг | 28.8% | 30.2% | 347 г |
| Никель, Ni | 1.102 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.503 мкг | 55 мкг | 39.1% | 41% | 256 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34014 г |
| Хром, Cr | 5.41 мкг | 50 мкг | 10.8% | 11.3% | 924 г |
| Цинк, Zn | 2.4686 мг | 12 мг | 20.6% | 21.6% | 486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.452 г | ~ | |||
| Валин | 0.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.755 г | ~ | |||
| Лизин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.749 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.755 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.1% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.932 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.675 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.225 г | min 16.8 г | 13.2% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью составляет 95,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».