Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с овощами

Яйцо куриное 2 Штука
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Лук репчатый 100 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Конопля, семя сушеное лущёное 20 г
Кабачок 200 г
Способ приготовления

Лук почистить, обжарить до золотистого цвета. Кабачок нашинковать на терке для корейской моркови, добавить к луку, обжарить до полуготовности. Кинзу нарезать, добавить к овощам. Яйца взбит с конопляными зернами и залить овощи, посолить. Обжарить на большом огне, перемешивая, до момента когда яйца схватятся.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.2 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7.1% 1520 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 12.1% 889 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.1% 4977 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.5% 1429 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.9% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.4 мкг 900 мкг 7.4% 7.9% 1355 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 0.417 мкг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.6% 6757 г
бета Криптоксантин 2.338 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 7.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 8% 1333 г
Витамин В4, холин 64.06 мг 500 мг 12.8% 13.7% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 8% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 7.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 15.995 мкг 400 мкг 4% 4.3% 2501 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 4.3% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 9.59 мг 90 мг 10.7% 11.5% 938 г
Витамин D, кальциферол 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 5.5% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 3.1% 3432 г
Витамин Н, биотин 5.069 мкг 50 мкг 10.1% 10.8% 986 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 5.7% 1875 г
Витамин РР, НЭ 1.712 мг 20 мг 8.6% 9.2% 1168 г
Ниацин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.74 мг 2500 мг 9.8% 10.5% 1021 г
Кальций, Ca 32.58 мг 1000 мг 3.3% 3.5% 3069 г
Кремний, Si 15.046 мг 30 мг 50.2% 53.9% 199 г
Магний, Mg 43 мг 400 мг 10.8% 11.6% 930 г
Натрий, Na 212.87 мг 1300 мг 16.4% 17.6% 611 г
Сера, S 71.48 мг 1000 мг 7.1% 7.6% 1399 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 18.9% 569 г
Хлор, Cl 318.24 мг 2300 мг 13.8% 14.8% 723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Ванадий, V 2.87 мкг ~
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 8% 1327 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 3.9% 2814 г
Кобальт, Co 4.051 мкг 10 мкг 40.5% 43.5% 247 г
Марганец, Mn 0.4707 мг 2 мг 23.5% 25.2% 425 г
Медь, Cu 138.12 мкг 1000 мкг 13.8% 14.8% 724 г
Молибден, Mo 3.102 мкг 70 мкг 4.4% 4.7% 2257 г
Никель, Ni 1.204 мкг ~
Рубидий, Rb 120.5 мкг ~
Селен, Se 7.326 мкг 55 мкг 13.3% 14.3% 751 г
Фтор, F 21.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18223 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 3.9% 2762 г
Цинк, Zn 1.0363 мг 12 мг 8.6% 9.2% 1158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.751 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 59.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 43.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.058 мг ~
Стигмастерол 0.035 мг ~
бета Ситостерол 1.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.757 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.178 г min 16.8 г 13% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.945 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.209 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.665 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.267 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.478 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.402 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.062 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Омлет с овощами составляет 93,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».