Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 666 г
Лук репчатый 150 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 33 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 54 г
Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 20.5% 429 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.6% 1931 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3019 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.8% 4945 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 6.6% 1333 г
Витамин В4, холин 58.56 мг 500 мг 11.7% 10.3% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 11.2% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.593 мг 2 мг 29.7% 26.1% 337 г
Витамин В9, фолаты 7.546 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5301 г
Витамин В12, кобаламин 0.474 мкг 3 мкг 15.8% 13.9% 633 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 1.6% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1.7% 5405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 3.5% 2508 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.411 мкг 50 мкг 2.8% 2.5% 3544 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.2484 мг 20 мг 36.2% 31.8% 276 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 1.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.27 мг 2500 мг 8.5% 7.5% 1172 г
Кальций, Ca 22.71 мг 1000 мг 2.3% 2% 4403 г
Кремний, Si 0.878 мг 30 мг 2.9% 2.5% 3417 г
Магний, Mg 23.43 мг 400 мг 5.9% 5.2% 1707 г
Натрий, Na 105.63 мг 1300 мг 8.1% 7.1% 1231 г
Сера, S 186.37 мг 1000 мг 18.6% 16.3% 537 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 18.2% 484 г
Хлор, Cl 45.84 мг 2300 мг 2% 1.8% 5017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.1 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 2.26 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 4% 2242 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7075 г
Кобальт, Co 1.396 мкг 10 мкг 14% 12.3% 716 г
Марганец, Mn 0.0606 мг 2 мг 3% 2.6% 3300 г
Медь, Cu 69.37 мкг 1000 мкг 6.9% 6.1% 1442 г
Молибден, Mo 0.955 мкг 70 мкг 1.4% 1.2% 7330 г
Никель, Ni 0.467 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Рубидий, Rb 74.1 мкг ~
Селен, Se 17.633 мкг 55 мкг 32.1% 28.2% 312 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 9.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43011 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7246 г
Цинк, Zn 1.1157 мг 12 мг 9.3% 8.2% 1076 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.74 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.003 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 1.218 г ~
Лизин 1.413 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.64 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.939 г ~
Аспарагиновая кислота 1.392 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 2.423 г ~
Пролин 0.934 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.734 г min 16.8 г 4.4% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.935 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.828 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 113,8 кКал.

  • Порция = 107 гр (121.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок