| Куриный окорочок (Варка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 831 г |
| Белки | 27.1 г | 76 г | 35.7% | 17.6% | 280 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 9.2% | 538 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3568 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.1% | 4265 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4.8% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.44 мг | 20 мг | 17.2% | 8.5% | 581 г |
| Ниацин | 3.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.14 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.3% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 25.14 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 3978 г |
| Магний, Mg | 20.57 мг | 400 мг | 5.1% | 2.5% | 1945 г |
| Натрий, Na | 15.79 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.6% | 8233 г |
| Сера, S | 270.86 мг | 1000 мг | 27.1% | 13.4% | 369 г |
| Фосфор, P | 134 мг | 800 мг | 16.8% | 8.3% | 597 г |
| Хлор, Cl | 14.3 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.029 мг | 18 мг | 11.3% | 5.6% | 887 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 1.5% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 10.143 мкг | 10 мкг | 101.4% | 50% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0133 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 15038 г |
| Медь, Cu | 102.47 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 5% | 976 г |
| Молибден, Mo | 7.086 мкг | 70 мкг | 10.1% | 5% | 988 г |
| Фтор, F | 57.57 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 6948 г |
| Хром, Cr | 12.4 мкг | 50 мкг | 24.8% | 12.2% | 403 г |
| Цинк, Zn | 1.9357 мг | 12 мг | 16.1% | 7.9% | 620 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.617 г | ~ | |||
| Валин | 1.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.529 г | ~ | |||
| Лизин | 3.286 г | ~ | |||
| Метионин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.1 г | ~ | |||
| Треонин | 1.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.343 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.586 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 1.829 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.2 г | ~ | |||
| Пролин | 1.614 г | ~ | |||
| Серин | 1.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.871 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.114 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.459 г | min 16.8 г | 32.5% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.343 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.714 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из куриных бедер составляет 202,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».